Comment cultiver Haricot borlotti
Phaseolus vulgaris
Les haricots borlotti sont de beaux haricots à écosser italiens aux gousses tachetées de rouge distinctives. Ils ont besoin d'un sol chaud et d'une longue saison — semez après les dernières gelées ou démarrez en intérieur. Fournissez un support grimpant (tuteurs de 2m ou filet) pour les variétés grimpantes. Arrosez bien pendant la floraison. Récoltez frais pour l'écossage quand les gousses sont colorées et pleines, ou laissez sécher sur le plant pour le stockage hivernal.
Quand commencer
Semer en intérieur 3 semaines avant les dernières gelées. Repiquer en extérieur quand les températures nocturnes restent au-dessus de 10°C et que le sol atteint au moins 12°C.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Rarement nécessaire — les haricots fixent leur propre azote. Un léger paillis de compost à la plantation suffit.
- Un haricot à double usage — excellent frais écossé ou séché pour les soupes d'hiver. Nécessite une longue saison chaude. Démarrez en intérieur dans les climats plus frais.
Conditions de culture
- Température minimale du sol
- 12°C+
- Température de germination
- 12–30°C
Entrez votre dernière date de gel
- Semer à l'intérieur
- —
- Repiquer
- —
- Première récolte
- —
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 15 cm |
| Espacement entre rangs | 45 cm |
| Profondeur de semis | 4 cm |
| Hauteur à maturité | 200 cm |
| Envergure à maturité | 30 cm |
Ravageurs et maladies
Ravageur Puceron noir du haricot
Identification: Colonies denses d'insectes noirs sur les extrémités des pousses et les jeunes gousses
- Pincer les extrémités infestées
- Pulvériser avec de l'eau
- Favoriser les coccinelles
- Pulvérisations d'acides gras
Ravageur Limaces
Identification: Plantules mangées au niveau du sol, traces de bave visibles
- Pièges à bière
- Ruban de cuivre
- Rondes du soir
- Granulés de phosphate ferrique
Maladie Graisse du haricot Pseudomonas syringae pv. phaseolicola
Symptômes: Taches sombres entourées d'un halo jaune sur les feuilles. Taches aqueuses sur les gousses.
Traitement: Retirer et détruire les plants atteints. Ne pas conserver de graines des cultures infectées.
Prévention: Utiliser des semences certifiées indemnes. Éviter l'arrosage par aspersion. Ne pas travailler parmi les plants mouillés.
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 12°C |
| Température de germination | 12–30°C |
| Température de base de croissance | 10°C |
| Photopériode minimale | 11h |
| Sensibilité à la photopériode | day neutral |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Haricot borlotti ?
- Plantez Haricot borlotti à 15cm d'intervalle avec 45cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Haricot borlotti ?
- Haricot borlotti est prêt à récolter environ 70 jours après la mise en place.
- Haricot borlotti est-il résistant au gel ?
- Haricot borlotti est classifié comme Gélive.
