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Comment cultiver Haricot borlotti

Phaseolus vulgaris

Gélive Saison Chaude Récolte Continue

Quand commencer

Semer en intérieur 3 semaines avant les dernières gelées. Repiquer en extérieur quand les températures nocturnes restent au-dessus de 10°C et que le sol atteint au moins 12°C.

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Étapes de croissance

Semis
Germination ~10d
Floraison ~50d
Fructification ~65d
Récolte ~90d

Jours approximatifs depuis le début

Soins essentiels

  • Rarement nécessaire — les haricots fixent leur propre azote. Un léger paillis de compost à la plantation suffit.
  • Un haricot à double usage — excellent frais écossé ou séché pour les soupes d'hiver. Nécessite une longue saison chaude. Démarrez en intérieur dans les climats plus frais.

Plantes compagnes

Conditions de culture

Température minimale du sol: 12°C+
Température de germination: 12–30°C

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Espacement et plantation

Espacement entre plants 15 cm
Espacement entre rangs 45 cm
Profondeur de semis 4 cm
Hauteur à maturité 200 cm
Envergure à maturité 30 cm

Climbing varieties need support with canes or netting. Dwarf varieties can be grown without support at closer spacing.

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Guide d'entretien

Fertilisation
Rarement nécessaire — les haricots fixent leur propre azote. Un léger paillis de compost à la plantation suffit.
Surveiller
  • Puceron noir
  • Limaces sur les plantules
  • Graisse du haricot
  • Acarien rouge

Ravageurs et maladies

Ravageur Puceron noir du haricot

Identification: Colonies denses d'insectes noirs sur les extrémités des pousses et les jeunes gousses

Traitement biologique:
  • Pincer les extrémités infestées
  • Pulvériser avec de l'eau
  • Favoriser les coccinelles
Traitement chimique:
  • Pulvérisations d'acides gras
Ravageur Limaces

Identification: Plantules mangées au niveau du sol, traces de bave visibles

Traitement biologique:
  • Pièges à bière
  • Ruban de cuivre
  • Rondes du soir
Traitement chimique:
  • Granulés de phosphate ferrique
Maladie Graisse du haricot Pseudomonas syringae pv. phaseolicola

Symptômes: Taches sombres entourées d'un halo jaune sur les feuilles. Taches aqueuses sur les gousses.

Traitement: Retirer et détruire les plants atteints. Ne pas conserver de graines des cultures infectées.

Prévention: Utiliser des semences certifiées indemnes. Éviter l'arrosage par aspersion. Ne pas travailler parmi les plants mouillés.

Conditions de culture

Température minimale du sol12°C
Température de germination12–30°C
Température de base de croissance10°C
Photopériode minimale11h
Sensibilité à la photopériodeday neutral

Questions fréquentes

À quelle distance planter Haricot borlotti ?
Plantez Haricot borlotti à 15cm d'intervalle avec 45cm entre les rangs.
Quand peut-on récolter Haricot borlotti ?
Haricot borlotti est prêt à récolter environ 70 jours après la mise en place.
Haricot borlotti est-il résistant au gel ?
Haricot borlotti est classifié comme Gélive.

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