Cómo cultivar Chayote
Sechium edule
El chayote es una vigorosa vid trepadora tropical cultivada por sus frutos en forma de pera. A diferencia de la mayoría de las verduras, se planta el fruto entero — colóquelo medio enterrado de lado en compost cálido en interior antes de la última helada. Necesita un enrejado resistente y mucho espacio ya que cubrirá rápidamente varios metros cuadrados. Una vez establecido, es un gran consumidor de nutrientes y agua. Coseche los frutos jóvenes y regularmente para mantener la vid produciendo. Los brotes y hojas jóvenes también son comestibles y se pueden cocinar como espinacas.
Cuándo empezar
Sembrar en interior 3 semanas antes de la última helada. Trasplantar al exterior cuando las temperaturas nocturnas se mantengan por encima de 12°C y el suelo alcance al menos 15°C.
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Etapas de crecimiento
Días aproximados desde el inicio
Cuidados esenciales
- Alimente mensualmente con un fertilizante equilibrado durante la temporada de crecimiento una vez que la vid esté establecida.
- Se planta el fruto entero, no las semillas. Coloque el fruto entero de lado, medio enterrado, en un lugar cálido en interior antes de la última helada. Toda la planta es comestible — fruto, brotes, hojas y raíces tuberosas.
Condiciones de cultivo
- Temperatura mínima del suelo
- 15°C+
- Temperatura de germinación
- 20–30°C
Introduce su última fecha de helada
- Sembrar en interior
- —
- Trasplantar
- —
- Primera cosecha
- —
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Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 100 cm |
| Separación entre filas | 150 cm |
| Profundidad de siembra | 5 cm |
| Altura en madurez | 400 cm |
| Envergadura en madurez | 300 cm |
Plagas y enfermedades
Plaga Pulgones
Identificación: Grupos de pequeños insectos en brotes nuevos y envés de las hojas, residuo pegajoso en las hojas
- Chorro de agua fuerte para desprender
- Jabón insecticida
- Fomentar depredadores naturales (mariquitas, crisopas)
- Insecticidas sistémicos aprobados
Plaga Araña roja
Identificación: Telaraña fina en las hojas, follaje amarillento o con manchas, especialmente en condiciones calurosas y secas
- Aumentar la humedad alrededor de las plantas
- Jabón insecticida o spray de aceite de neem
- Eliminar el crecimiento muy infestado
- Spray acaricida
Enfermedad Oídio
Síntomas: Capa blanca polvorienta en las hojas, más común al final de la temporada o en condiciones secas
Tratamiento: Retire las hojas afectadas, mejore la circulación de aire
Prevención: Buen espaciado para flujo de aire, agua a nivel del suelo, evitar riego por aspersión
Enfermedad Podredumbre de raíces Phytophthora spp.
Síntomas: Marchitamiento a pesar de riego adecuado, hojas amarillentas, podredumbre en la base del tallo
Tratamiento: Mejorar el drenaje, reducir la frecuencia de riego
Prevención: Asegúrese de que el suelo drene bien, nunca permita que el agua se acumule alrededor de las raíces
Condiciones de cultivo
| Temperatura mínima del suelo | 15°C |
| Temperatura de germinación | 20–30°C |
| Temperatura base de crecimiento | 12°C |
| Fotoperíodo mínimo | 10h |
| Sensibilidad al fotoperíodo | short day |
Preguntas frecuentes
- ¿A qué distancia debo plantar Chayote?
- Planta Chayote a 100cm de distancia con 150cm entre filas.
- ¿Cuándo puedo cosechar Chayote?
- Chayote está listo para cosechar aproximadamente 120 días después del trasplante.
- ¿Es Chayote resistente a las heladas?
- Chayote está clasificado como Sensible.
