Cómo cultivar Cempedak
Artocarpus integer
El cempedak es un árbol tropical de rápido crecimiento, pariente cercano de la jaca, valorado por sus frutos caulifloros más pequeños, de dulzura y aroma intensos. Requiere un ambiente cálido, húmedo y sin heladas con pleno sol. En climas templados, solo puede cultivarse en un invernadero con calefacción. Abone tres veces al año y riegue regularmente. El fruto tarda unos 6 meses desde la flor hasta la cosecha; manipule con manos engrasadas por el látex pegajoso. Los árboles injertados pueden fructificar en 3-5 años.
Ciclo anual
Cuidados esenciales
Aplique un abono equilibrado tres veces al año — principios de primavera, mediados de año y tras la cosecha — para apoyar el crecimiento rápido y la abundante fructificación.
Vigilar
- Barrenador de frutos
- Cochinillas
- Podredumbre por Phytophthora
- Mosca de la fruta
Plantas compañeras
Platanero, Papaya, Jengibre
Requisitos de cuidado
Luz
Pleno sol
Requiere pleno sol durante todo el año. Tolera semisombra de joven pero fructifica mejor en posiciones sin sombra.
Riego
Moderado; riego regular en períodos secos
Riegue con frecuencia los árboles jóvenes. Los árboles establecidos prefieren un suelo uniformemente húmedo pero bien drenado. Reduzca el riego en la estación seca para estimular la floración.
Fertilización
Tres abonados al año; NPK equilibrado
Aplique abono equilibrado a principios de primavera, a mediados de año y tras la cosecha. Un abono rico en potasa durante el desarrollo del fruto mejora tamaño y dulzor.
Poda
Poda ligera post-cosecha solo
Elimine madera muerta y ramas apiñadas tras la fructificación. No retire ramas estructurales del tronco. Mantenga la copa a una altura manejable.
Espaciado
10 m entre árboles
Deje 10 m entre árboles para el desarrollo completo de la copa.
Soporte
Tutore los árboles jóvenes 2-3 años
Los árboles jóvenes necesitan tutores en sus primeras temporadas.
Consejos de cultivo
Fructificación cauliflora
El cempedak produce frutos directamente en su tronco y ramas principales. Es importante tener buen acceso al tronco; no abarrote la base con otras plantas.
Engrase antes de cosechar
El látex blanco pegajoso del pedúnculo del fruto le cubrirá las manos y herramientas. Aplique aceite de cocina generosamente en las manos y en la hoja del cuchillo antes de cortar.
Estrictamente tropical
El cempedak no tolera temperaturas inferiores a 15°C. En climas más fríos solo es viable como planta de invernadero con calefacción.
