Cómo cultivar Frijol negro
Phaseolus vulgaris
Los frijoles negros se cultivan hasta la madurez completa de la semilla y se secan para usar en la cocina latinoamericana y caribeña. Siembre después de la última helada cuando el suelo supere los 12°C — son sensibles a las heladas. Principalmente de hábito arbustivo, no necesitan soporte. Riegue bien durante la floración. Deje las vainas en la planta hasta que estén completamente papiráceas y las semillas suenen antes de cosechar.
Cuándo empezar
Sembrar en interior 3 semanas antes de la última helada, o sembrar directamente en exterior una vez pasado el riesgo de heladas y el suelo alcance 12°C.
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Etapas de crecimiento
Días aproximados desde el inicio
Cuidados esenciales
- Rara vez necesario — los frijoles negros fijan su propio nitrógeno. Un mantillo ligero de compost al plantar es suficiente. Evitar abonos ricos en nitrógeno.
- Los frijoles negros (frijol negro o frijol tortuga) se cultivan hasta la madurez completa de la semilla y se secan — un básico de la cocina latinoamericana, caribeña y cubana. La misma especie que la judía verde pero cultivada íntegramente por sus semillas negras y brillantes. El hábito arbustivo los hace fáciles de manejar sin soporte.
Condiciones de cultivo
- Temperatura mínima del suelo
- 12°C+
- Temperatura de germinación
- 12–30°C
- Sembrar en interior
- —
- Trasplantar
- —
- Primera cosecha
- —
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Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 15 cm |
| Separación entre filas | 45 cm |
| Profundidad de siembra | 4 cm |
| Altura en madurez | 60 cm |
| Envergadura en madurez | 40 cm |
Condiciones de cultivo
| Temperatura mínima del suelo | 12°C |
| Temperatura de germinación | 12–30°C |
| Temperatura base de crecimiento | 10°C |
| Fotoperíodo mínimo | 11h |
| Sensibilidad al fotoperíodo | day neutral |
Preguntas frecuentes
- ¿A qué distancia debo plantar Frijol negro?
- Planta Frijol negro a 15cm de distancia con 45cm entre filas.
- ¿Cuándo puedo cosechar Frijol negro?
- Frijol negro está listo para cosechar aproximadamente 75 días después del trasplante.
- ¿Es Frijol negro resistente a las heladas?
- Frijol negro está clasificado como Semi Resistente.
