Cómo cultivar Ajwain (Carom)
Trachyspermum ammi
Semi Resistente Temporada Cálida Cosecha Única
El ajwain es una hierba de la familia de la zanahoria de crecimiento lento cultivada por sus semillas de sabor intenso usadas en la cocina india. Siembre en primavera después de la última helada en pleno sol y suelo bien drenado. Necesita una temporada larga de 4 meses para madurar las semillas.
Cuándo empezar
Sembrar en interior 3 semanas antes de la última helada, o sembrar directamente en exterior una vez pasado el riesgo de heladas y el suelo alcance 16°C.
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Etapas de crecimiento
Siembra
Día 0 Germinación
~10 días Floración
~80 días Cosecha
~120 días Semilla a cosecha ~120 días
Días aproximados desde el inicio
Cuidados esenciales
- Abono equilibrado ligero al plantar. El ajwain es poco exigente — el exceso de abono reduce el sabor de las semillas.
- Las semillas de ajwain tienen un fuerte sabor similar al tomillo y se usan ampliamente en la cocina india por sus propiedades digestivas. La planta pertenece a la familia de las zanahorias (Apiaceae).
Condiciones de cultivo
- Temperatura mínima del suelo
- 16°C+
- Temperatura de germinación
- 18–25°C
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- Sembrar en interior
- —
- Trasplantar
- —
- Primera cosecha
- —
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Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 25 cm |
| Separación entre filas | 35 cm |
| Profundidad de siembra | 0.5 cm |
| Altura en madurez | 90 cm |
| Envergadura en madurez | 35 cm |
Condiciones de cultivo
| Temperatura mínima del suelo | 16°C |
| Temperatura de germinación | 18–25°C |
| Temperatura base de crecimiento | 10°C |
| Sensibilidad al fotoperíodo | day neutral |
Preguntas frecuentes
- ¿A qué distancia debo plantar Ajwain (Carom)?
- Planta Ajwain (Carom) a 25cm de distancia con 35cm entre filas.
- ¿Cuándo puedo cosechar Ajwain (Carom)?
- Ajwain (Carom) está listo para cosechar aproximadamente 100 días después del trasplante.
- ¿Es Ajwain (Carom) resistente a las heladas?
- Ajwain (Carom) está clasificado como Semi Resistente.
