Hoe Aardamandel kweken
Cyperus esculentus
Aardamandel (chufa) is een compacte zegge die wordt gekweekt voor zijn kleine, zoete ondergrondse knollen met een nootachtige, kokosachtige smaak. Plant knollen in de lente na vorst in vruchtbare, goed doorlatende grond op een zonnige plek. Rechte, grasachtige bladeren vormen zich snel; knollen ontwikkelen zich 's zomers onder de grond. Giet regelmatig en wied goed — aardamandel kan last hebben van concurrentie. Til alle knollen op in de herfst nadat het loof is afgestorven. Eet vers, droog voor bewaring of mix tot het traditionele drankje horchata. Bewaar alle knollen om te voorkomen dat deze krachtige plant ingeburgerd raakt.
Wanneer beginnen
Zaai 6 weken voor de laatste vorst binnen, of zaai direct buiten na het vorstrisico wanneer de grond 10°C bereikt.
Vorstdatum onbekend? Zoek het hier op →
Groeifasen
Geschatte dagen vanaf start
Verzorgingsessentials
- Breng bij het planten een uitgebalanceerde meststof aan; een lichte oppervlaktetoediening van gebalanceerde korrelmeststof na 6–8 weken bevordert de knolontwikkeling.
- Aardamandel verschilt sterk van de sierplant Cyperus (parapluplant). Het wordt gekweekt vanwege zijn kleine, nootachtige ondergrondse knollen. Het verspreidt zich via rhizomen en kan verwilderen — oogst alle knollen grondig om hervestiging te voorkomen.
Groeiomstandigheden
- Min. bodemtemperatuur
- 10°C+
- Direct zaaien
- —
- Eerste oogst
- —
Wil je een volledig seizoensplan met herinneringen? Probeer Leaftide gratis
Plantafstand
| Plantafstand | 20 cm |
| Rijenafstand | 30 cm |
| Hoogte bij rijpheid | 60 cm |
| Breedte bij rijpheid | 30 cm |
Groeiomstandigheden
| Min. bodemtemperatuur | 10°C |
Veelgestelde vragen
- Hoe ver moet ik Aardamandel uit elkaar planten?
- Plant Aardamandel op 20cm afstand met 30cm tussen de rijen.
- Wanneer kan ik Aardamandel oogsten?
- Aardamandel is oogstklaar ongeveer 120 dagen na het uitplanten.
- Is Aardamandel vorstbestendig?
- Aardamandel is ingedeeld als Halfwinterhard.
