Come coltivare Zigolo dolce
Cyperus esculentus
Il cipero dolce (chufa) è una carice compatta coltivata per i suoi piccoli tuberi sotterranei dolci con un sapore di noce e cocco. Piantare i tuberi in primavera dopo il gelo in terreno fertile e ben drenato a pieno sole. Le foglie erette e graminacee si formano rapidamente; i tuberi si sviluppano sottoterra durante l'estate. Annaffiare regolarmente e diserbare bene — il cipero dolce può soffrire della concorrenza. Estrarre tutti i tuberi in autunno dopo che il fogliame è appassito. Mangiare freschi, essiccare per la conservazione o frullare nella tradizionale horchata. Conservare tutti i tuberi per evitare che questa pianta vigorosa si naturalizzi.
Quando iniziare
Seminare in casa 6 settimane prima dell'ultima gelata, oppure seminare direttamente all'aperto dopo il rischio di gelo quando il terreno raggiunge 10°C.
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Fasi di crescita
Giorni approssimativi dall'inizio
Cure essenziali
- Applicare un fertilizzante bilanciato alla piantagione; una leggera concimazione di superficie bilanciata in granuli a 6–8 settimane favorisce lo sviluppo dei tuberi.
- Il cipero dolce è molto diverso dal Cyperus ornamentale (pianta ombrello). Viene coltivato per i suoi piccoli tuberi sotterranei dal sapore di noce. Si diffonde tramite rizomi e può diventare infestante — raccogliere tutti i tuberi accuratamente per prevenire la re-insediazione.
Condizioni di crescita
- Temperatura minima del suolo
- 10°C+
- Semina diretta
- —
- Primo raccolto
- —
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Spaziatura e impianto
| Spaziatura tra le piante | 20 cm |
| Spaziatura tra le file | 30 cm |
| Altezza a maturità | 60 cm |
| Ampiezza a maturità | 30 cm |
Condizioni di crescita
| Temperatura minima del suolo | 10°C |
Domande frequenti
- A che distanza devo piantare Zigolo dolce?
- Pianta Zigolo dolce a 20cm di distanza con 30cm tra le file.
- Quando posso raccogliere Zigolo dolce?
- Zigolo dolce è pronto per la raccolta circa 120 giorni dopo la messa a dimora.
- Zigolo dolce è resistente al gelo?
- Zigolo dolce è classificato come Semi-rustica.
