Hoe Skirret te kweken
Sium sisarum
Suikerwortel is een winterharde meerjarige wortelgroente die trossen zoete witte wortels produceert, historisch een gewaardeerde Tudortijd-delicatesse. Plant deelstukken of zaailingen in rijke, vochtige grond in zon tot halfschaduw. Oogst geen wortels in het eerste jaar. Vanaf het tweede jaar trossen opgraven van late herfst tot winter na de eerste vorst.
Jaarlijkse cyclus
Verzorgingsessentials
Mulch met compost in het voorjaar. Een uitgebalanceerde bemesting in de vroege zomer ondersteunt de wortelontwikkeling. Vermijd stikstofrijke meststoffen die bovengrondse groei bevorderen ten koste van de wortels.
Let op
- Wortelvlieg
- Slakken op jonge groei
- Bladluizen op bloeiwijzen
Verzorgingseisen
Licht
Volle zon tot halfschaduw
Produceert de beste wortels in volle zon maar verdraagt halfschaduw. Vermijd diepe schaduw waar wortelontwikkeling slecht is.
Water geven
Gelijkmatig vocht voor dikke wortels
Groeit van nature bij water en verkiest gelijkmatig vochtige grond. Diep water geven tijdens droge periodes, vooral in de zomer. Drassigheid vermijden.
Bemesting
Compostmulch in het voorjaar
Mulch met compost in het voorjaar. Een uitgebalanceerde bemesting in de vroege zomer ondersteunt de wortelontwikkeling. Vermijd stikstofrijke meststoffen.
Snoeien
Bloemhoofden verwijderen voor grotere wortels
Het afknippen van bloemstengels voor zaadzetting stuurt energie naar wortelproductie. Laat er enkele staan voor vermeerdering indien gewenst.
Plantafstand
| Plantafstand | 30 cm |
| Rijenafstand | 45 cm |
| Hoogte bij rijpheid | 120 cm |
| Breedte bij rijpheid | 40 cm |
