Hoe Japanse Abrikoos te kweken
Prunus mume
Japanse abrikoos (ume) is een kleine loofboom die in Oost-Azië gekoesterd wordt om zijn geurige vroege lentebloesem — vaak bloeiend in de late winter als de takken nog kaal zijn. Het heeft volle zon, goed doorlatende grond en een periode van winterkou nodig. De zure vruchten worden in de vroege zomer vóór volledige rijpheid geoogst en verwerkt tot umeboshi, ume-siroop of umeshu. Snoei direct na de bloei. Winterhard tot USDA zone 6. Giftig voor katten en honden.
Jaarlijkse cyclus
Verzorgingsessentials
Breng een uitgebalanceerde meststof aan in het vroege voorjaar voor knopuitbraak, en opnieuw na de oogst in de zomer. Vermijd stikstofrijke meststoffen die zachte groei bevorderen ten koste van bloemen.
Let op
- Bruinrot (Monilinia)
- Bladluizen op jonge scheuten
- Schildluizen
- Bacterieel kanker
- Hagelschotziekte
Begeleidende planten
Narcis, Helleborus, Winterakoniet, Bieslook
Huisdierveiligheid
Verzorgingseisen
Licht
Volle zon
Heeft minimaal 6–8 uur direct zonlicht per dag nodig voor goede bloei en vruchtzetting. Een zuidgerichte muurpositie maximaliseert de warmte.
Water geven
Regelmatig water geven als jong; matig eenmaal gevestigd
Geef de eerste 2–3 seizoenen regelmatig water. Volwassen bomen zijn vrij droogtebestendig maar profiteren van diep water geven tijdens droge zomerperiodes.
Bemesting
Uitgebalanceerde meststof in het vroege voorjaar; vermijd overmaat stikstof
Breng een uitgebalanceerde meststof (10-10-10) aan in het vroege voorjaar bij het zwellen van de knoppen. Een tweede toepassing na de oogst ondersteunt herstel.
Snoeien
Snoei direct na de bloei
Snijd lange scheuten terug tot 2–3 knoppen direct na de bloei, voor de bladeren uitlopen. Niet snoeien in zomer of herfst want dit verhoogt het ziekterisico.
Plantafstand
3–5 m afhankelijk van de vorm
Standaardbomen hebben 4–5 m nodig. Espaliervormen kunnen op 2,5–3 m worden geplant. Kies een zuidgerichte positie in koele klimaten.
Ondersteuning
Stut de eerste 2–3 jaar; draden voor leiboom
Stut jonge bomen de eerste 2–3 jaar. Leiboomvormen hebben een permanent systeem van horizontale draden aan de muur nodig.
Kweektips
Bloeit voor de bladeren
Ume bloeit in de late winter voor de bladeren verschijnen — vaak bij vorst. Kies een beschutte zuidgerichte locatie of kweek tegen een warme muur.
Snoei direct na de bloei
Snoei direct na de bloei voordat de bladeren uitlopen. Zomersnoei verhoogt het risico op bacterieel kanker.
Oogst groen, niet rijp
Ume-vruchten worden geoogst wanneer de schil geelgroen en nog stevig is. Overrijpe vruchten vallen af en zijn moeilijk te verwerken.
Rauw fruit is zuur en onaangenaam
Eet ume niet rauw — zeer zuur en de pit bevat cyanogene verbindingen. Altijd verwerken tot umeboshi, siroop of wijn voor consumptie.
Heeft winterkou nodig
Ume heeft minimaal 500–600 uur onder 7°C nodig voor een goede bloei. In milde klimaten met weinig vorst presteert het niet betrouwbaar.
