Cómo cultivar Ciruelo Japonés
Prunus mume
El albaricoque japonés (ume) es un pequeño árbol caducifolio muy apreciado en el Este de Asia por sus fragantes flores de principios de primavera, que a menudo florecen en pleno invierno mientras las ramas están desnudas. Necesita pleno sol, suelo bien drenado y un período de frío invernal para rendir bien. La fruta ácida se cosecha a principios del verano antes de estar completamente madura y se procesa en umeboshi, sirope de ume o umeshu. Pode inmediatamente después de la floración. Resistente hasta la zona USDA 6. Tóxico para gatos y perros.
Ciclo anual
Cuidados esenciales
Aplique un fertilizante equilibrado a principios de primavera antes del desglose de yemas, y de nuevo después de la cosecha a mediados de verano. Evite los abonos ricos en nitrógeno que favorecen el crecimiento tierno a expensas de las flores.
Vigilar
- Podredumbre parda (Monilinia)
- Pulgones en brotes jóvenes
- Cochinillas
- Cancro bacteriano
- Enfermedad del tiro
Plantas compañeras
Narciso, Eléboro, Acónito de invierno, Cebollino
Seguridad para mascotas
Requisitos de cuidado
Luz
Pleno sol
Necesita al menos 6–8 horas de sol directo diario para una buena floración y cuajado de frutos. Una posición junto a una pared orientada al sur maximiza el calor.
Riego
Riego regular de joven; moderado cuando está establecido
Riegue regularmente durante las primeras 2–3 temporadas para establecerse. Los árboles maduros son bastante resistentes a la sequía pero se benefician de riego profundo en periodos secos de verano.
Fertilización
Abono equilibrado a principios de primavera; evite exceso de nitrógeno
Aplique un fertilizante equilibrado (10-10-10) a principios de primavera cuando los botones se hinchan. Una segunda aplicación después de la cosecha apoya la recuperación.
Poda
Pode inmediatamente después de la floración
Recorte los brotes largos a 2–3 yemas justo después de que se marchiten las flores, antes de que salgan las hojas. No pode en verano ni otoño ya que esto aumenta el riesgo de enfermedades.
Espaciado
3–5 m según la forma
Los árboles estándar necesitan 4–5 m. Las formas en espaldera pueden plantarse a 2,5–3 m. Elija una posición orientada al sur en climas fríos.
Soporte
Tutor durante los primeros 2–3 años; alambres para espaldera
Tutore los árboles jóvenes durante los primeros 2–3 años. Las formas en espaldera necesitan un sistema permanente de alambres horizontales fijados a la pared.
Consejos de cultivo
Florece antes que las hojas
El ume florece a finales de invierno antes de que aparezcan las hojas. Ubíquelo en un lugar abrigado orientado al sur o junto a una pared cálida para proteger los botones.
Pode justo después de la floración
Pode inmediatamente después de la floración, antes de que salgan las hojas. Esperar al verano aumenta el riesgo de cancro bacteriano.
Coseche verde, no maduro
El fruto del ume se cosecha cuando la piel es amarillo-verdosa y todavía firme. El fruto demasiado maduro cae y es difícil de procesar.
La fruta cruda es ácida y desagradable
No coma ume crudo en ninguna cantidad — es muy ácido y el hueso contiene compuestos cianogénicos. Siempre procéselo antes de consumir.
Necesita frío invernal
El ume requiere al menos 500–600 horas por debajo de 7°C para florecer bien. No rendirá de forma fiable en climas suaves con pocas heladas.
