Hoe Galangal kweken
Alpinia galanga
Galangal is een grote tropische wortelstokplant uit Zuidoost-Azië, verwant aan gember maar van een ander geslacht (Alpinia, niet Zingiber). De houtige, aromatische wortelstok is essentieel in de Thaise en Indonesische keuken. Plant wortelstokstukken met groeiknoppen 5 cm diep in warme, rijke compost. Houd zeer warm (22 °C+), vochtig en in halfschaduw. Veel groter dan gember (tot 2 m) en langzamer rijpend (2-3 jaar). Strikt een plant voor de verwarmde kas in gematigde klimaten.
Wanneer beginnen
Zaai binnen 6 weken voor de laatste vorst. Plant buiten uit wanneer de nachttemperaturen boven 15°C blijven en de grond minstens 22°C bereikt.
Vorstdatum onbekend? Zoek het hier op →
Groeifasen
Geschatte dagen vanaf start
Verzorgingsessentials
- Maandelijks voeden met een uitgebalanceerde vloeibare meststof tijdens actieve groei. Verminderen in de herfst wanneer de groei vertraagt. Hervatten in het voorjaar bij nieuwe scheuten.
- Galangal is een grote tropische wortelstokplant uit Zuidoost-Azië, duidelijk verschillend van gewone gember (een geheel ander geslacht). De houtige wortelstok is essentieel in de Thaise en Indonesische keuken. Veel groter dan gember (tot 2 m) en heeft 2-3 jaar nodig om oogstbare wortelstokken te produceren. In gematigde klimaten het hele jaar een verwarmde kas of serre nodig. Schaduwtoleranter dan gember.
Groeiomstandigheden
- Min. bodemtemperatuur
- 22°C+
- Kiemtemperatuur
- 24–32°C
Vul je laatste vorstdatum in
- Direct zaaien
- —
- Eerste oogst
- —
Wil je een volledig seizoensplan met herinneringen? Probeer Leaftide gratis
Plantafstand
| Plantafstand | 30 cm |
| Rijenafstand | 45 cm |
| Zaaidepte | 5 cm |
| Hoogte bij rijpheid | 200 cm |
| Breedte bij rijpheid | 90 cm |
Groeiomstandigheden
| Min. bodemtemperatuur | 22°C |
| Kiemtemperatuur | 24–32°C |
| BasisgroeiTemperatuur | 15°C |
| Min. daglengte | 10h |
| Fotoperiodegevoeligheid | day neutral |
Veelgestelde vragen
- Hoe ver moet ik Galangal uit elkaar planten?
- Plant Galangal op 30cm afstand met 45cm tussen de rijen.
- Wanneer kan ik Galangal oogsten?
- Galangal is oogstklaar ongeveer 730 dagen na het uitplanten.
- Is Galangal vorstbestendig?
- Galangal is ingedeeld als Vorstgevoelig.
