Come coltivare Galangal
Alpinia galanga
Il galanga è una grande pianta tropicale a rizoma del Sud-Est asiatico, imparentata con lo zenzero ma di un genere diverso (Alpinia, non Zingiber). Il rizoma legnoso e aromatico è essenziale nella cucina thailandese e indonesiana. Piantare pezzi di rizoma con gemme a 5 cm di profondità in compost caldo e ricco. Mantenere molto caldo (22 °C+), umido e in ombra parziale. Molto più grande dello zenzero (fino a 2 m) e più lento a maturare (2-3 anni). Rigorosamente una pianta da serra riscaldata nei climi temperati.
Quando iniziare
Seminare in casa 6 settimane prima dell'ultima gelata. Trapiantare all'aperto quando le temperature notturne restano sopra 15°C e il terreno raggiunge almeno 22°C.
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Fasi di crescita
Giorni approssimativi dall'inizio
Cure essenziali
- Concimare mensilmente con un fertilizzante liquido equilibrato durante la crescita attiva. Ridurre in autunno quando la crescita rallenta. Riprendere in primavera con i nuovi germogli.
- Il galanga è una grande pianta tropicale a rizoma del Sud-Est asiatico, distinta dallo zenzero comune (un genere completamente diverso). Il rizoma legnoso è essenziale nella cucina thailandese e indonesiana. Molto più grande dello zenzero (fino a 2 m) e necessita di 2-3 anni per produrre rizomi raccoglibili. Nei climi temperati richiede una serra riscaldata o una veranda tutto l'anno. Più tollerante all'ombra dello zenzero.
Condizioni di crescita
- Temperatura minima del suolo
- 22°C+
- Temperatura di germinazione
- 24–32°C
Inserisci la tua ultima data di gelo
- Semina diretta
- —
- Primo raccolto
- —
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Spaziatura e impianto
| Spaziatura tra le piante | 30 cm |
| Spaziatura tra le file | 45 cm |
| Profondità di semina | 5 cm |
| Altezza a maturità | 200 cm |
| Ampiezza a maturità | 90 cm |
Condizioni di crescita
| Temperatura minima del suolo | 22°C |
| Temperatura di germinazione | 24–32°C |
| Temperatura base di crescita | 15°C |
| Fotoperiodo minimo | 10h |
| Sensibilità al fotoperiodo | day neutral |
Domande frequenti
- A che distanza devo piantare Galangal?
- Pianta Galangal a 30cm di distanza con 45cm tra le file.
- Quando posso raccogliere Galangal?
- Galangal è pronto per la raccolta circa 730 giorni dopo la messa a dimora.
- Galangal è resistente al gelo?
- Galangal è classificato come Delicata.
