Cómo cultivar Galangal
Alpinia galanga
El galangal es una gran planta tropical de rizoma del sudeste asiático, emparentada con el jengibre pero de un género diferente (Alpinia, no Zingiber). El rizoma leñoso y aromático es esencial en la cocina tailandesa e indonesia. Plantar trozos de rizoma con yemas a 5 cm de profundidad en sustrato cálido y rico. Mantener muy caliente (22 °C+), húmedo y en semisombra. Mucho más grande que el jengibre (hasta 2 m) y más lento en madurar (2-3 años). Estrictamente una planta de invernadero con calefacción en climas templados.
Cuándo empezar
Sembrar en interior 6 semanas antes de la última helada. Trasplantar al exterior cuando las temperaturas nocturnas se mantengan por encima de 15°C y el suelo alcance al menos 22°C.
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Etapas de crecimiento
Días aproximados desde el inicio
Cuidados esenciales
- Abonar mensualmente con un fertilizante líquido equilibrado durante el crecimiento activo. Reducir en otoño cuando el crecimiento se ralentiza. Reanudar en primavera con los nuevos brotes.
- El galangal es una gran planta tropical de rizoma del sudeste asiático, distinta del jengibre común (un género completamente diferente). El rizoma leñoso es esencial en la cocina tailandesa e indonesia. Mucho más grande que el jengibre (hasta 2 m) y tarda 2-3 años en producir rizomas cosechables. En climas templados requiere un invernadero con calefacción o conservatorio todo el año. Más tolerante a la sombra que el jengibre.
Condiciones de cultivo
- Temperatura mínima del suelo
- 22°C+
- Temperatura de germinación
- 24–32°C
Introduce su última fecha de helada
- Siembra directa
- —
- Primera cosecha
- —
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Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 30 cm |
| Separación entre filas | 45 cm |
| Profundidad de siembra | 5 cm |
| Altura en madurez | 200 cm |
| Envergadura en madurez | 90 cm |
Condiciones de cultivo
| Temperatura mínima del suelo | 22°C |
| Temperatura de germinación | 24–32°C |
| Temperatura base de crecimiento | 15°C |
| Fotoperíodo mínimo | 10h |
| Sensibilidad al fotoperíodo | day neutral |
Preguntas frecuentes
- ¿A qué distancia debo plantar Galangal?
- Planta Galangal a 30cm de distancia con 45cm entre filas.
- ¿Cuándo puedo cosechar Galangal?
- Galangal está listo para cosechar aproximadamente 730 días después del trasplante.
- ¿Es Galangal resistente a las heladas?
- Galangal está clasificado como Sensible.
