Hoe Australian Native Ginger te kweken
Alpinia caerulea
Australische inheemse gember is een polsvormende regenwoudkruid die gedijt in de schaduw of gefilterd licht — een ongewone eigenschap onder eetbare planten. Plant in vochtige, humusrijke grond verrijkt met compost, met 100 cm afstand tussen de pollen. Witte bloemen verschijnen in de zomer gevolgd door levendige elektrisch blauwe bessen — een van de meest opvallende vruchten in de Australische inheemse tuin. Alle delen zijn eetbaar met een milde gembersmaak. Houd de grond consistent vochtig en mulch goed om vocht vast te houden. Ze is gevoelig voor vorst als jonge plant, bescherm nieuwe aanplantingen dus in koelere klimaten. Eenmaal gevestigd breiden de pollen gestaag uit en hebben weinig aandacht nodig behalve het verwijderen van oude stengels in de late winter.
Jaarlijkse cyclus
Verzorgingsessentials
Bemest met een gebalanceerde langzaamwerkende meststof in het voorjaar wanneer de nieuwe groei begint. Een lichte laag compost of goed vercomposteerde mest elke lente is doorgaans voldoende.
Let op
- Spintmijten bij droogte
- Schildluizen op de stengels
- Slakken op nieuwe scheuten
Begeleidende planten
Bangalow Palm, Boomvarens, Lomandra, Inheemse viooltjes
Verzorgingseisen
Licht
Schaduw tot halfschaduw
Gedijt in schaduw of gefilterd licht, anders dan de meeste eetbare planten. Volle zon verschroeit het blad. Ideaal onder boomkronen of aan de noordkant van gebouwen.
Water geven
Constant vochtig houden
Regenwoudplant die niet van uitdrogen houdt. Diep water geven bij droogte en goed mulchen om vocht vast te houden. In de winter verminderen maar nooit volledig laten uitdrogen.
Bemesting
Langzaamwerkende meststof in het voorjaar
In het voorjaar een gebalanceerde langzaamwerkende meststof toedienen bij het begin van de nieuwe groei. Een royale compostmulch elk voorjaar is doorgaans voldoende.
Kweektips
Schaduw is geen probleem
In tegenstelling tot de meeste eetbare planten geeft Australische inheemse gember de voorkeur aan halfschaduw tot schaduw. Het is een van de beste planten voor een productieve beschaduwde hoek van de tuin.
Houd de grond vochtig
Deze plant komt uit regenwoudomgevingen en houdt er niet van om uit te drogen. Mulch goed en geef water tijdens droge perioden om de wortelzone consistent vochtig te houden.
Oogst de blauwe bessen vers
De opvallende elektrisch blauwe bessen worden het best vers van de plant gegeten — ze hebben een aangenaam milde gembersmaak. Bladeren en jonge stengels kunnen ook als gembersubstituut in de keuken worden gebruikt.
Bescherm jonge planten tegen vorst
Nieuwe aanplantingen zijn gevoelig voor vorst. In koelere subtropische klimaten planten bedekken met vorstdoek als er vorst wordt voorspeld. Gevestigde pollen kunnen korte lichte vorst aan.
