Come coltivare Australian Native Ginger
Alpinia caerulea
Il zenzero nativo australiano è un'erba del sottobosco pluviale che forma cespi e prospera all'ombra o in luce diffusa — una caratteristica insolita tra le piante commestibili. Piantare in terreno umido e ricco di humus arricchito con compost, distanziando i cespi di 100 cm. I fiori bianchi compaiono in estate seguiti da vivaci bacche blu elettrico — uno dei frutti più spettacolari del giardino nativo australiano. Tutte le parti sono commestibili con un delicato sapore di zenzero. Mantenere il terreno costantemente umido e pacciamarlo bene per trattenere l'umidità. È sensibile al gelo da giovane, quindi proteggere le nuove piantagioni nei climi più freddi. Una volta stabiliti, i cespi si espandono regolarmente e necessitano di poca cura oltre alla rimozione delle vecchie canne a fine inverno.
Ciclo annuale
Cure essenziali
Concimare con un fertilizzante bilanciato a lenta cessione in primavera all'inizio della nuova crescita. Una leggera pacciamatura di compost o letame ben maturo ogni primavera è di solito sufficiente.
Da monitorare
- Acari ragnetto in condizioni secche
- Cocciniglie sugli steli
- Lumache sui nuovi germogli
Piante compagne
Bangalow Palm, Felci arborescenti, Lomandra, Viole native
Requisiti di cura
Luce
Ombra a mezza ombra
Prospera all'ombra o in luce diffusa, a differenza della maggior parte delle piante commestibili. Il pieno sole brucia il fogliame. Ideale sotto chioma arborea o sul lato nord di strutture.
Irrigazione
Mantenere costantemente umido
Pianta della foresta pluviale che non ama seccarsi. Annaffiare in profondità durante i periodi secchi e pacciamare bene per trattenere l'umidità. Ridurre in inverno senza mai lasciar seccare.
Concimazione
Concime a lento rilascio in primavera
Applicare un fertilizzante bilanciato a lenta cessione in primavera all'inizio della nuova crescita. Una generosa pacciamatura di compost ogni primavera è di solito sufficiente.
Consigli di coltivazione
L'ombra non è un problema
A differenza della maggior parte delle piante commestibili, il zenzero nativo australiano preferisce decisamente l'ombra o la mezza ombra. È una delle migliori piante per un angolo ombreggiato produttivo del giardino.
Mantenere il terreno umido
Questa pianta proviene da ambienti forestali tropicali e non ama seccarsi. Pacciamatura abbondante e irrigazione durante i periodi secchi per mantenere la zona radicale costantemente umida.
Raccogliere le bacche blu fresche
Le spettacolari bacche blu elettrico si mangiano meglio fresche direttamente dalla pianta — hanno un piacevole delicato sapore di zenzero. Foglie e steli giovani possono essere usati anche in cucina come sostituto dello zenzero.
Proteggere le giovani piante dal gelo
Le nuove piantagioni sono sensibili al gelo. Nei climi subtropicali più freschi, coprire le piante con tessuto antigelo se si prevede un gelo. I cespi stabiliti possono resistere a brevi gelate leggere.
