Wie man Australian Native Ginger anbaut
Alpinia caerulea
Australischer Ingwer ist eine klumpige Regenwald-Heilpflanze, die im Schatten oder im gesprenkelten Licht gedeiht — eine ungewöhnliche Eigenschaft unter essbaren Pflanzen. In feuchtem, humusreichem Boden pflanzen, der mit Kompost angereichert ist, mit einem Abstand von 100 cm zwischen den Horsten. Weiße Blüten erscheinen im Sommer, gefolgt von leuchtend elektrisch-blauen Beeren — einer der auffälligsten Früchte im australischen Naturgarten. Alle Teile sind mit einem milden Ingwergeschmack essbar. Den Boden gleichmäßig feucht halten und gut mulchen, um Feuchtigkeit zu speichern. Als Jungpflanze ist sie frostempfindlich, daher neue Pflanzungen in kühleren Klimazonen schützen. Einmal etabliert, breiten sich die Horste stetig aus und brauchen wenig Pflege außer dem Entfernen alter Halme Ende Winter.
Jahreszyklus
Pflegewesentliches
Im Frühjahr beim Beginn des neuen Wachstums mit einem ausgewogenen Langzeitdünger düngen. Eine leichte Schicht Kompost oder gut verrotteter Mist jeden Frühjahr ist in der Regel ausreichend.
Achten auf
- Spinnmilben bei Trockenheit
- Schildläuse an den Stängeln
- Schnecken an neuen Trieben
Begleitpflanzen
Bangalow-Palme, Baumfarne, Lomandra, Einheimische Veilchen
Pflegeanforderungen
Licht
Schatten bis Halbschatten
Gedeiht im Schatten oder Streulicht, anders als die meisten essbaren Pflanzen. Volle Sonne verbrennt das Laub. Ideal unter Baumkronen oder an der Nordseite von Gebäuden.
Bewässerung
Gleichmäßig feucht halten
Regenwaldpflanze, die nicht austrocknen mag. Bei Trockenheit tief gießen und gut mulchen. Im Winter reduzieren, aber nie vollständig austrocknen lassen.
Düngung
Langzeitdünger im Frühjahr
Im Frühjahr beim Beginn des neuen Wachstums mit ausgewogenem Langzeitdünger düngen. Eine großzügige Kompostmulchschicht reicht in der Regel.
Anbautipps
Schatten ist kein Problem
Im Gegensatz zu den meisten essbaren Pflanzen bevorzugt Australischer Ingwer ausdrücklich Halbschatten bis Schatten. Er ist eine der besten Pflanzen für eine produktive schattige Gartenecke.
Boden feucht halten
Diese Pflanze stammt aus Regenwaldumgebungen und mag es nicht, auszutrocknen. Gut mulchen und bei Trockenperioden gießen, um die Wurzelzone gleichmäßig feucht zu halten.
Blaue Beeren frisch ernten
Die auffälligen elektrisch-blauen Beeren werden am besten frisch vom Strauch gegessen — sie haben einen angenehmen milden Ingwergeschmack. Blätter und junge Stängel können auch als Ingwerersatz beim Kochen verwendet werden.
Junge Pflanzen vor Frost schützen
Neuanpflanzungen sind frostempfindlich. In kühleren subtropischen Klimazonen die Pflanzen bei Frostvorhersage mit Vlies abdecken. Etablierte Horste können kurze leichte Fröste vertragen.
