Comment cultiver Yuzu
Citrus junos
Le yuzu est le plus rustique de tous les agrumes, capable de survivre à des températures d'environ -9°C une fois établi. Au Royaume-Uni, le placer contre un mur abrité exposé au sud ou le cultiver dans un grand conteneur pouvant passer l'hiver à l'abri. Il nécessite le plein soleil, un sol bien drainé légèrement acide et une fertilisation régulière aux engrais agrumes du printemps à l'automne. Soyez patient — les plants greffés mettent 3–4 ans à commencer à fructifier. L'arbre est très épineux ; portez toujours des gants. Récoltez les fruits aromatiques à la fin de l'automne ou en hiver quand la peau devient jaune.
Cycle annuel
Soins essentiels
Utilisez un engrais spécial agrumes de mars à septembre. Appliquer mensuellement pendant la saison de croissance. Les feuilles jaunissant entre les nervures indiquent une carence en magnésium — appliquer du sel d'Epsom en pulvérisation foliaire.
À surveiller
- Cochenilles
- Pucerons
- Mineuse des feuilles d'agrumes
- Acariens (sous abri)
- Fumagine (secondaire aux cochenilles)
Plantes compagnes
Ciboulette, Consoude, Capucines
Sécurité animaux
Besoins d'entretien
Lumière
Plein soleil ; position abritée exposée au sud
A besoin d'un maximum de soleil et de chaleur. Au Royaume-Uni, mieux placé contre un mur exposé au sud ou au sud-ouest.
Arrosage
Régulier en saison de croissance ; réduire en hiver
Arroser régulièrement du printemps à l'automne, surtout en conteneur. Laisser sécher les premiers centimètres de sol entre les arrosages. Réduire significativement en hiver.
Fertilisation
Engrais agrumes mensuel mars–septembre
Appliquer un engrais agrumes spécialisé mensuellement pendant la saison de croissance. Surveiller la chlorose internervaire et traiter avec du sel d'Epsom.
Taille
Minimale ; légère mise en forme au printemps seulement
Tailler légèrement au printemps avant la reprise de croissance. Supprimer le bois mort, les gourmands et les branches croisées. Porter des gants épais — l'arbre a de longues épines acérées.
Espacement
3–4 m en pleine terre ; les conteneurs peuvent être beaucoup plus petits
Laisser 350 cm entre les arbres en pleine terre. Le yuzu en conteneur peut être maintenu à 1–1,5 m avec une taille annuelle.
Tuteurage
Palissage mural recommandé au Royaume-Uni
Former en éventail contre un mur exposé au sud pour bénéficier de chaleur et de protection contre le gel.
Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 350 cm |
| Espacement entre rangs | 400 cm |
| Hauteur à maturité | 400 cm |
| Envergure à maturité | 300 cm |
