Comment cultiver Water Spinach
Ipomoea aquatica
L'épinard aquatique est un légume tropical à croissance rapide prisé dans la cuisine d'Asie du Sud-Est pour ses tiges creuses tendres et ses feuilles en forme de flèche. Il a besoin de chaleur, d'humidité et d'une longue saison chaude — au Royaume-Uni il est préférable de le cultiver sous verre. Démarrez en intérieur à la fin du printemps, plantez quand les températures dépassent durablement 20°C et récoltez les pointes des pousses toutes les 1–2 semaines pour une production continue.
Quand commencer
Semer en intérieur 6 semaines avant les dernières gelées. Repiquer en extérieur quand les températures nocturnes restent au-dessus de 15°C et que le sol atteint au moins 20°C.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Appliquez un engrais liquide riche en azote toutes les 2–3 semaines tout au long de la saison de croissance pour soutenir la croissance foliaire rapide. L'épinard aquatique est un grand consommateur dans les conditions chaudes et humides.
- L'épinard aquatique est un légume tropical semi-aquatique qui prospère dans la chaleur et l'humidité. Dans les climats tempérés, cultivez-le dans une serre chaude ou une tunnelière à partir de la fin du printemps, ou en extérieur uniquement pendant les étés les plus chauds. Il peut pousser dans un sol humide, des plateaux peu profonds d'eau ou en bordure d'étang.
Conditions de culture
- Température minimale du sol
- 20°C+
- Température de germination
- 22–30°C
Entrez votre dernière date de gel
- Semis direct
- —
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 20 cm |
| Espacement entre rangs | 30 cm |
| Profondeur de semis | 1 cm |
| Hauteur à maturité | 60 cm |
| Envergure à maturité | 40 cm |
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 20°C |
| Température de germination | 22–30°C |
| Température de base de croissance | 15°C |
| Sensibilité à la photopériode | short day |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Water Spinach ?
- Plantez Water Spinach à 20cm d'intervalle avec 30cm entre les rangs.
- Water Spinach est-il résistant au gel ?
- Water Spinach est classifié comme Gélive.
