Wie man Water Spinach anbaut
Ipomoea aquatica
Wasserspinat ist ein schnell wachsendes tropisches Gemüse, das in der südostasiatischen Küche wegen seiner zarten hohlen Stiele und pfeilförmigen Blätter geschätzt wird. Es braucht Wärme, Feuchtigkeit und eine lange warme Vegetationsperiode — in Großbritannien am besten unter Glas anbauen. Ende Frühjahr drinnen starten, auspflanzen wenn Temperaturen zuverlässig über 20°C liegen, und alle 1–2 Wochen Triebspitzen für kontinuierliche Produktion ernten.
Wann starten
Samen 6 Wochen vor dem letzten Frost drinnen vorziehen. Ins Freie pflanzen, wenn die Nachttemperaturen über 15°C bleiben und der Boden mindestens 20°C erreicht hat.
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Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Alle 2–3 Wochen während der gesamten Vegetationsperiode stickstoffreichen Flüssigdünger ausbringen, um das rasche Blattwachstum zu unterstützen. Wasserspinat ist ein Starkzehrer bei warmen, feuchten Bedingungen.
- Wasserspinat ist ein tropisches, halbaquatisches Gemüse, das in Wärme und Feuchtigkeit gedeiht. In gemäßigten Klimazonen ab Ende Frühjahr in einem warmen Gewächshaus oder Folientunnel anbauen oder nur im Freien in den wärmsten Sommern. Er kann in feuchtem Boden, flachen Wasserschalen oder am Teichrand gezogen werden.
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 20°C+
- Keimtemperatur
- 22–30°C
Gib dein letztes Frostdatum ein
- Direktsaat
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 20 cm |
| Reihenabstand | 30 cm |
| Saattiefe | 1 cm |
| Wuchshöhe | 60 cm |
| Wuchsbreite | 40 cm |
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 20°C |
| Keimtemperatur | 22–30°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 15°C |
| Photoperiodismus | short day |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Water Spinach pflanzen?
- Water Spinach mit 20 cm Abstand und 30 cm Reihenabstand pflanzen.
- Ist Water Spinach frosthart?
- Water Spinach ist als Frostempfindlich eingestuft.
