Comment cultiver Châtaigne d'eau
Eleocharis dulcis
La châtaigne d'eau a besoin d'un emplacement chaud et ensoleillé, ainsi que d'eau stagnante peu profonde ou d'un sol constamment détrempé. Planter les cormes au printemps quand les températures restent au-dessus de 15 °C, dans des bacs immergés dans 5 à 15 cm d'eau. Les tiges creuses ressemblant à de l'herbe atteignent 1 à 1,5 m pendant l'été. Fertiliser chaque mois avec un engrais aquatique. En automne, quand les fanes sèchent, vider le bac et récolter les cormes blancs et croquants. Conserver dans un endroit frais et sec ; garder quelques cormes pour replanter la saison suivante.
Quand commencer
Semer en intérieur 4 semaines avant les dernières gelées. Repiquer en extérieur quand les températures nocturnes restent au-dessus de 10°C et que le sol atteint au moins 10°C.
Date de gel inconnue ? Trouvez-la ici →
Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Appliquer un engrais aquatique équilibré une fois par mois pendant la croissance active, de la plantation jusqu'à la fin de l'été.
- Il s'agit de la châtaigne d'eau chinoise (Eleocharis dulcis), le corme comestible utilisé en cuisine asiatique. Elle n'a rien à voir avec la châtaigne d'eau européenne (Trapa natans), qui est une mauvaise herbe invasive. Cultiver dans des bacs d'eau ou en sol marécageux pour contrôler l'expansion.
Conditions de culture
- Semer à l'intérieur
- —
- Repiquer
- —
- Première récolte
- —
Envie d'un plan saisonnier complet avec rappels ? Essayer Leaftide gratuitement
Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 30 cm |
| Espacement entre rangs | 30 cm |
| Hauteur à maturité | 120 cm |
| Envergure à maturité | 30 cm |
Conditions de culture
| Sensibilité à la photopériode | day neutral |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Châtaigne d'eau ?
- Plantez Châtaigne d'eau à 30cm d'intervalle avec 30cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Châtaigne d'eau ?
- Châtaigne d'eau est prêt à récolter environ 180 jours après la mise en place.
- Châtaigne d'eau est-il résistant au gel ?
- Châtaigne d'eau est classifié comme Gélive.
