Comment cultiver Stévia
Stevia rebaudiana
Quand commencer
Semer en intérieur 5 semaines avant les dernières gelées. Repiquer en extérieur quand les températures nocturnes restent au-dessus de 11°C et que le sol atteint au moins 18°C.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Engrais liquide léger toutes les 2–3 semaines. La stévia est peu gourmande — trop d'engrais réduit la teneur en sucre des feuilles.
- La stévia est une plante vivace sensible au gel cultivée comme annuelle dans les climats tempérés. Elle a besoin de chaleur et d'humidité similaires au basilic. Les jours courts déclenchent la floraison, ce qui réduit la douceur des feuilles — maintenez les plants en conditions de jours longs le plus longtemps possible. Peut être hivernée à l'intérieur sur un rebord de fenêtre lumineux.
Plantes compagnes
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Conditions de culture
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- Semer à l'intérieur
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- Repiquer
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- Première récolte
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 30 cm |
| Espacement entre rangs | 45 cm |
| Profondeur de semis | 0 cm |
| Hauteur à maturité | 60 cm |
| Envergure à maturité | 40 cm |
Allows good air circulation and room for bushy growth. Space closer only if harvesting very frequently.
Guide d'entretien
- Fertilisation
- Engrais liquide léger toutes les 2–3 semaines. La stévia est peu gourmande — trop d'engrais réduit la teneur en sucre des feuilles.
- Surveiller
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- Pucerons
- Aleurodes
- Oïdium
- Pourriture des racines
- Dégâts du froid
Ravageurs et maladies
Ravageur Pucerons
Identification: Petits insectes à corps mou regroupés sur les nouvelles pousses et les extrémités des tiges; résidu collant de miellat sur les feuilles
- Spray de savon insecticide
- Jet d'eau puissant pour les déloger
- Favoriser les coccinelles et les chrysopes
- Insecticides systémiques homologués
Ravageur Aleurodes
Identification: Petits insectes volants blancs sur le dessous des feuilles; les feuilles deviennent collantes et jaunissent
- Pièges collants jaunes
- Spray de savon insecticide
- Lutte biologique (Encarsia formosa en serre)
- Insecticides de contact homologués
Maladie Oïdium Various species
Symptômes: Revêtement blanc poudreux sur les feuilles et les tiges, plus fréquent dans des conditions chaudes et sèches avec une mauvaise circulation d'air
Traitement: Améliorer la circulation d'air, retirer les feuilles atteintes, appliquer un fongicide à base de soufre si grave
Prévention: Bonne ventilation, éviter la surpopulation, arroser au niveau du sol, éviter de mouiller le feuillage
Maladie Pourriture des racines Pythium spp.
Symptômes: Flétrissement malgré un sol humide, jaunissement des feuilles, racines sombres et molles
Traitement: Améliorer le drainage, réduire l'arrosage, retirer les plants atteints
Prévention: Terreau bien drainant, éviter l'engorgement, ne pas trop arroser
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 18°C |
| Température de germination | 20–25°C |
| Température de base de croissance | 11°C |
| Sensibilité à la photopériode | short day |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Stévia ?
- Plantez Stévia à 30cm d'intervalle avec 45cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Stévia ?
- Stévia est prêt à récolter environ 60 jours après la mise en place.
- Stévia est-il résistant au gel ?
- Stévia est classifié comme Gélive.
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