Come coltivare Stevia
Stevia rebaudiana
La stevia è un'erba tenera e amante del calore coltivata per le sue foglie intensamente dolci. Seminare in superficie su terriccio umido a 20–25°C — i semi hanno bisogno di luce per germinare. Trapiantare all'esterno solo dopo che ogni rischio di gelo è passato e le notti restano sopra i 12°C. Eliminare i boccioli fiorali non appena compaiono; la fioritura riduce drasticamente la dolcezza delle foglie. Raccogliere le foglie regolarmente prima di qualsiasi fioritura per il miglior sapore. Pianta a basso fabbisogno — la concimazione liquida quindicinale è sufficiente. Può essere svernata su un davanzale interno luminoso tagliando a metà e riducendo l'irrigazione.
Quando iniziare
Seminare in casa 5 settimane prima dell'ultima gelata. Trapiantare all'aperto quando le temperature notturne restano sopra 11°C e il terreno raggiunge almeno 18°C.
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Fasi di crescita
Giorni approssimativi dall'inizio
Cure essenziali
- Concime liquido leggero ogni 2–3 settimane. La stevia è una pianta a basso fabbisogno — la concimazione eccessiva riduce la dolcezza delle foglie.
- La stevia è una pianta perenne sensibile al gelo coltivata come annuale nei climi temperati. Ha bisogno di calore e umidità simili al basilico. I giorni corti innescano la fioritura, che riduce la dolcezza delle foglie — mantenere le piante in condizioni di giorno lungo il più a lungo possibile. Può essere svernata al coperto su un davanzale luminoso.
Condizioni di crescita
- Temperatura minima del suolo
- 18°C+
- Temperatura di germinazione
- 20–25°C
Sicurezza animali
- Seminare al coperto
- —
- Trapiantare
- —
- Primo raccolto
- —
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Spaziatura e impianto
| Spaziatura tra le piante | 30 cm |
| Spaziatura tra le file | 45 cm |
| Profondità di semina | 0 cm |
| Altezza a maturità | 60 cm |
| Ampiezza a maturità | 40 cm |
Parassiti e malattie
Parassita Afidi
Identificazione: Piccoli insetti dal corpo morbido raggruppati sui nuovi germogli e sulle punte dei rami; residuo appiccicoso di melata sulle foglie
- Spray di sapone insetticida
- Getto d'acqua forte per rimuoverli
- Favorire coccinelle e crisope
- Insetticidi sistemici approvati
Parassita Mosca bianca
Identificazione: Piccoli insetti volanti bianchi sulla pagina inferiore delle foglie; le foglie diventano appiccicose e ingialliscono
- Trappole adesive gialle
- Spray di sapone insetticida
- Controllo biologico (Encarsia formosa in serra)
- Insetticidi da contatto approvati
Malattia Oidio Various species
Sintomi: Rivestimento bianco polveroso su foglie e steli, più comune in condizioni calde e secche con scarsa circolazione d'aria
Trattamento: Migliorare la circolazione dell'aria, rimuovere le foglie colpite, applicare fungicida a base di zolfo se grave
Prevenzione: Buona ventilazione, evitare il sovraffollamento, annaffiare a livello del suolo, evitare di bagnare il fogliame
Malattia Marciume radicale Pythium spp.
Sintomi: Avvizzimento nonostante il terreno umido, ingiallimento delle foglie, radici scure e molli
Trattamento: Migliorare il drenaggio, ridurre l'irrigazione, rimuovere le piante colpite
Prevenzione: Terriccio ben drenante, evitare il ristagno idrico, non irrigare eccessivamente
Condizioni di crescita
| Temperatura minima del suolo | 18°C |
| Temperatura di germinazione | 20–25°C |
| Temperatura base di crescita | 11°C |
| Sensibilità al fotoperiodo | short day |
Domande frequenti
- A che distanza devo piantare Stevia?
- Pianta Stevia a 30cm di distanza con 45cm tra le file.
- Quando posso raccogliere Stevia?
- Stevia è pronto per la raccolta circa 60 giorni dopo la messa a dimora.
- Stevia è resistente al gelo?
- Stevia è classificato come Delicata.
