Comment cultiver Society Garlic
Tulbaghia violacea
L'ail de société est une vivace robuste et formant des touffes originaire d'Afrique du Sud, produisant des grappes de fleurs tubulaires lilas-violet sur de hautes tiges du début de l'été jusqu'à l'automne. Les feuilles rubanées gris-vert dégagent un parfum d'ail lorsqu'on les froisse, et les feuilles comme les fleurs sont comestibles avec une légère saveur d'ail. Plantez en plein soleil dans un sol bien drainé, en espaçant les touffes de 25 cm. Une fois établie, elle est remarquablement résistante à la sécheresse et aux ravageurs. Divisez les touffes tous les 3-4 ans au printemps pour maintenir la vigueur. En régions froides, paillez les souches en hiver.
Cycle annuel
Soins essentiels
Appliquez un engrais équilibré à libération lente au printemps lorsque la nouvelle croissance apparaît. L'ail de société est peu gourmand et une application par an suffit généralement. Évitez les engrais riches en azote qui favorisent un feuillage luxuriant au détriment des fleurs.
À surveiller
- Limaces et escargots sur les jeunes pousses au printemps
- Pucerons sur les tiges florales en début d'été
- Pourriture des racines dans les sols gorgés d'eau en hiver
Besoins d'entretien
Lumière
Plein soleil, emplacement chaud
Prospere dans l'emplacement le plus chaud et ensoleille du jardin. Tolere une ombre legere mais fleurit moins abondamment.
Arrosage
Resistante a la secheresse une fois etablie
Arrosez regulierement la premiere saison pour developper les racines. Une fois etablie, arrosez uniquement lors de secheresses prolongees. L'exces d'eau provoque la pourriture des racines.
Fertilisation
Un apport par an au printemps
Appliquez un engrais equilibre a liberation lente a l'apparition de la nouvelle croissance. L'exces d'azote reduit la floraison.
Taille
Supprimer les fleurs, diviser tous les 3-4 ans
Supprimez les tiges florales fanees regulierement. Divisez les touffes congestionnees au milieu du printemps pour maintenir la vigueur.
Conseils de culture
Plein Soleil et Drainage Rapide
L'ail de société prospère dans les emplacements chauds et ensoleillés avec un sol bien drainé. En argile lourde, plantez sur une butte surélevée ou ajoutez du gravier généreusement pour prévenir la pourriture de la souche en hiver. Il tolère mieux les sols pauvres que les conditions riches et humides.
Divisez au Printemps pour un Nouveau Souffle
Les touffes deviennent congestionnées après 3-4 ans et produisent moins de fleurs. Soulevez et divisez au milieu du printemps, en replantant les divisions immédiatement à la même profondeur. Arrosez bien et elles fleuriront la même saison.
Fleurs et Feuilles Comestibles
Les fleurs comme les feuilles ont une légère saveur d'ail et peuvent être utilisées fraîches dans les salades, les sautés et comme garniture. Récoltez les feuilles extérieures sans dépouiller la plante. Les fleurs sont un ajout attrayant et aromatique aux plats d'été.
Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 25 cm |
| Espacement entre rangs | 30 cm |
| Hauteur à maturité | 50 cm |
| Envergure à maturité | 30 cm |
