Cómo cultivar Society Garlic
Tulbaghia violacea
El ajo de sociedad es una perenne resistente y formadora de matas de Sudáfrica que produce racimos de flores tubulares lila-violeta en tallos altos desde principios de verano hasta el otoño. Las hojas acintadas gris-verdosas emiten un aroma a ajo cuando se frotan, y tanto las hojas como las flores son comestibles con un suave sabor a ajo. Plante a pleno sol en suelo bien drenado, espaciando las matas 25 cm. Una vez establecida es notablemente tolerante a la sequía y resistente a plagas. Divida las matas cada 3-4 años en primavera para mantener el vigor. En zonas frías, acolche las coronas durante el invierno.
Ciclo anual
Cuidados esenciales
Aplica un fertilizante equilibrado de liberación lenta en primavera cuando aparezca el nuevo crecimiento. El ajo de sociedad es una planta de alimentación ligera y una aplicación al año suele ser suficiente. Evita los abonos ricos en nitrógeno que producen hojas exuberantes en detrimento de las flores.
Vigilar
- Babosas y caracoles en el crecimiento joven en primavera
- Pulgones en los tallos florales a principios de verano
- Pudrición de raíces en suelos encharcados durante el invierno
Requisitos de cuidado
Luz
Pleno sol, posicion caliente
Prospera en el lugar mas caliente y soleado del jardin. Tolera sombra ligera pero florece menos.
Riego
Tolerante a la sequia una vez establecida
Riega regularmente la primera temporada para desarrollar raices. Una vez establecida, solo riega en sequias prolongadas. El exceso de agua causa pudricion de raices.
Fertilización
Un abono al ano en primavera
Aplica un fertilizante equilibrado de liberacion lenta al aparecer el nuevo crecimiento. Evita el exceso de nitrogeno que reduce la floracion.
Poda
Eliminar flores y dividir cada 3-4 anos
Retira los tallos florales marchitos con regularidad. Divide las matas congestionadas a mediados de primavera para mantener el vigor.
Consejos de cultivo
Pleno Sol y Drenaje Rápido
El ajo de sociedad prospera en posiciones calientes y soleadas con suelo de buen drenaje. En arcilla pesada, plante sobre un montículo elevado o añada abundante grava para prevenir la pudrición de la corona en invierno. Tolera mejor los suelos pobres que las condiciones ricas y húmedas.
Divida en Primavera para Renovar el Vigor
Las matas se congestionan después de 3-4 años, produciendo menos flores. Levanta y divide a mediados de primavera, replantando las divisiones inmediatamente a la misma profundidad. Riega bien y florecerán la misma temporada.
Flores y Hojas Comestibles
Tanto las flores como las hojas tienen un suave sabor a ajo y pueden usarse frescas en ensaladas, salteados y como guarnición. Cosecha las hojas exteriores sin despojar la planta. Las flores son una adición atractiva y aromática a los platos de verano.
Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 25 cm |
| Separación entre filas | 30 cm |
| Altura en madurez | 50 cm |
| Envergadura en madurez | 30 cm |
