Comment cultiver Rhubarbe
Rheum rhabarbarum
La rhubarbe est une vivace de longue duree pour le plein soleil et un sol profond, fertile et retenant l'humidite. Plantez les souches dormantes en fin d'hiver/debut de printemps avec le bourgeon juste au niveau du sol ; arrosez pour l'etablissement et paillez chaque annee. Ne recoltez pas la premiere annee ; prelevez quelques tiges la deuxieme annee, puis recoltez pleinement ensuite. Supprimez les hampes florales pour concentrer l'energie sur les tiges. En fin d'hiver, les souches peuvent etre forcees sous un pot ou un forceur a rhubarbe pour des tiges roses precoces et tendres. Les feuilles sont toxiques — jetez-les, et recoltez en tirant les tiges proprement depuis la souche.
Cycle annuel
Soins essentiels
Paillez genereusement avec du fumier bien decompose en fin d'hiver. Aucune fertilisation supplementaire n'est generalement necessaire.
À surveiller
- Pourriture du collet
- Armillaire
- Limaces sur les jeunes pousses
Plantes compagnes
Ail, Oignons, Haricots
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☀️ Light
Plein soleil a mi-ombre pour les meilleures tiges
Plein soleil a mi-ombre. Tolere un peu d'ombre mais les tiges sont plus fines et moins colorees. Evitez les positions tres chaudes et seches.
💧 Watering
Arrosez en periode seche, evitez l'engorgement du collet
Arrosez bien pendant les periodes seches, surtout au printemps et en debut d'ete pendant la periode de recolte. Evitez l'engorgement du collet.
🌱 Fertilizing
Paillis epais de fumier en fin d'hiver
Paillez genereusement avec du fumier bien decompose ou du compost en fin d'hiver. Aucune fertilisation supplementaire n'est generalement necessaire en sol fertile.
✂️ Pruning
Supprimez les hampes florales rapidement, nettoyez en automne
Supprimez les hampes florales des qu'elles apparaissent pour diriger l'energie vers la production de tiges. Coupez le feuillage mort en automne.
🍎 Harvesting
Tirez les tiges d'avril a juin, puis laissez recuperer
Tirez les tiges d'avril a fin juin — saisissez pres de la base et tournez. Ne coupez pas. Arretez la recolte fin juin pour laisser la plante recuperer pour l'annee suivante.
🍂 Mulching
Paillis epais de fumier en fin d'hiver, loin du collet
Appliquez une couche epaisse de fumier bien decompose ou de compost en fin d'hiver, en le gardant eloigne du collet pour eviter la pourriture.
Conseils de culture
Commencez avec des souches vigoureuses
Choisissez des divisions charnues et plantez avec le point de croissance au niveau du sol dans une terre enrichie.
Pas de recolte la premiere annee
Laissez les plantes constituer des reserves ; ne prelevez que quelques tiges la deuxieme annee pour la longevite.
Supprimez les hampes florales
Coupez toutes les fleurs des qu'elles apparaissent pour garder les tiges epaisses et juteuses.
Le paillage compte
Couvrez chaque printemps avec du compost ou du fumier bien decompose pour stimuler la croissance et retenir l'humidite.
Ravageurs et maladies
Ravageur Limaces et escargots
Identification: Trous irreguliers et bords dechiquetes sur les jeunes pousses et les feuilles en developpement. Traces de bave autour de la souche.
- Epandez des granules anti-limaces biologiques (phosphate ferrique) autour des souches a l'emergence des pousses
- Utilisez des barrieres en ruban de cuivre autour des pots de forcage
- Encouragez les herissons, grenouilles et carabes
- Granules de phosphate ferrique (approuves pour l'agriculture biologique)
Ravageur Pucerons
Identification: Amas de pucerons verts ou roses sur la face inferieure des feuilles. Miellat collant. Les feuilles peuvent s'enrouler legerement.
- Encouragez les coccinelles, chrysopes et syrphes
- Pulverisez avec du savon insecticide
- Delogez avec un jet d'eau puissant
- Pulverisez avec un insecticide a base de pyrethrine si les infestations importantes persistent
Maladie Pourriture du collet Phytophthora spp. / Erwinia spp.
Symptômes: Les tiges deviennent molles et s'effondrent a la base. La souche devient brune et spongieuse. Une odeur nauseabonde peut se developper. La plante entiere peut mourir.
Traitement: Arrachez et detruisez les plantes atteintes. Ne replantez pas de rhubarbe au meme endroit pendant plusieurs annees.
Prévention: Plantez dans un sol bien draine. N'enterrez pas la souche trop profondement. N'empilez pas le paillis sur la souche. Evitez l'exces d'arrosage.
Maladie Armillaire Armillaria mellea
Symptômes: Fletrissement soudain et mort. Nappes fongiques blanches sous l'ecorce a la base de la souche. Champignons couleur miel a proximite en automne.
Traitement: Arrachez et detruisez les plantes atteintes y compris toutes les racines. Remplacez le sol avant de replanter.
Prévention: Maintenez la vigueur des plantes. Aucune prevention chimique disponible. Les barrieres physiques racinaires peuvent ralentir la propagation.
Maladie Mildiou Peronospora spp.
Symptômes: Taches jaunes sur la face superieure des feuilles avec un duvet gris-violet sur la face inferieure. Les feuilles peuvent fletrir et mourir.
Traitement: Retirez et detruisez les feuilles atteintes. Ameliorez la circulation de l'air autour de la plante.
Prévention: Evitez l'arrosage par-dessus. Assurez un bon espacement. Retirez le vieux feuillage en automne.
Variétés populaires
Victoria, Timperley Early
Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 100 cm |
| Espacement entre rangs | 120 cm |
| Hauteur à maturité | 80 cm |
| Envergure à maturité | 100 cm |
Long-lived crowns; stop harvesting by late July to let crowns recover.
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