Comment cultiver Pourpier
Portulaca oleracea
Le pourpier est une salade succulente et aimant la chaleur qui prospère là où la laitue échoue. Semez directement après les dernières gelées dans un sol chaud, ou dispersez les graines dans les espaces entre d'autres cultures. Il ne nécessite presque aucun soin — juste de la chaleur et un arrosage occasionnel. Récoltez les jeunes tiges et feuilles pour les salades; elles ont un agréable croquant citronné et sont exceptionnellement riches en oméga-3.
Quand commencer
Semer en intérieur 2 semaines avant les dernières gelées. Repiquer en extérieur quand les températures nocturnes restent au-dessus de 10°C et que le sol atteint au moins 15°C.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Rarement nécessaire. Le pourpier prospère en sol pauvre. L'excès d'azote rend la croissance filante et réduit la saveur.
- Une salade incroyablement facile et aimant la chaleur, riche en acides gras oméga-3. Pousse vite par temps chaud quand la laitue monte. Se ressème facilement si on la laisse fleurir.
Conditions de culture
- Température minimale du sol
- 15°C+
- Température de germination
- 18–35°C
Sécurité animaux
- Semer à l'intérieur
- —
- Repiquer
- —
- Première récolte
- —
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 15 cm |
| Espacement entre rangs | 30 cm |
| Profondeur de semis | 0.3 cm |
| Hauteur à maturité | 20 cm |
| Envergure à maturité | 30 cm |
Ravageurs et maladies
Ravageur Limaces
Identification: Plantules mangées pendant la nuit, traces de bave sur la surface du sol
- Pièges à bière
- Barrières de cuivre
- Semer dense pour compenser
- Granulés de phosphate ferrique
Maladie Fonte des semis Pythium spp.
Symptômes: Les plantules s'effondrent au niveau du sol, tiges fines et aqueuses à la base
Traitement: Retirer les plantules atteintes. Améliorer la ventilation.
Prévention: Semer clair. Utiliser du terreau propre. Éviter l'excès d'arrosage. Assurer une bonne circulation d'air.
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 15°C |
| Température de germination | 18–35°C |
| Température de base de croissance | 10°C |
| Photopériode minimale | 11h |
| Sensibilité à la photopériode | day neutral |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Pourpier ?
- Plantez Pourpier à 15cm d'intervalle avec 30cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Pourpier ?
- Pourpier est prêt à récolter environ 25 jours après la mise en place.
- Pourpier est-il résistant au gel ?
- Pourpier est classifié comme Gélive.
