Wie man Portulak anbaut
Portulaca oleracea
Portulak ist ein saftiges, wärmeliebendes Salatgrün, das dort gedeiht, wo Salat versagt. Nach dem letzten Frost direkt in warmen Boden säen oder Samen in Lücken zwischen anderen Kulturen streuen. Braucht fast keine Pflege — nur Wärme und gelegentlich Wasser. Junge Stängel und Blätter für Salate ernten; sie haben einen angenehmen zitronigen Biss und sind außergewöhnlich reich an Omega-3.
Wann starten
Samen 2 Wochen vor dem letzten Frost drinnen vorziehen. Ins Freie pflanzen, wenn die Nachttemperaturen über 10°C bleiben und der Boden mindestens 15°C erreicht hat.
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Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Selten nötig. Portulak gedeiht in magerem Boden. Zu viel Stickstoff macht das Wachstum sparrig und mindert den Geschmack.
- Ein unglaublich einfaches, wärmeliebendes Salatgrün, reich an Omega-3-Fettsäuren. Wächst schnell bei heißem Wetter, wenn Salat schießt. Sät sich leicht selbst aus, wenn man es blühen lässt.
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 15°C+
- Keimtemperatur
- 18–35°C
Haustiersicherheit
- Drinnen aussäen
- —
- Auspflanzen
- —
- Erste Ernte
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 15 cm |
| Reihenabstand | 30 cm |
| Saattiefe | 0.3 cm |
| Wuchshöhe | 20 cm |
| Wuchsbreite | 30 cm |
Schädlinge & Krankheiten
Schädling Nacktschnecken
Erkennung: Sämlinge über Nacht abgefressen, Schleimspuren auf der Bodenoberfläche
- Bierfallen
- Kupferbarrieren
- Dicht säen zum Ausgleich
- Eisen-III-Phosphat-Pellets
Krankheit Umfallkrankheit Pythium spp.
Symptome: Sämlinge fallen auf Bodenniveau um, Stängel dünn und wässrig an der Basis
Behandlung: Befallene Sämlinge entfernen. Belüftung verbessern.
Vorbeugung: Dünn säen. Saubere Erde verwenden. Überwässerung vermeiden. Gute Luftzirkulation sicherstellen.
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 15°C |
| Keimtemperatur | 18–35°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 10°C |
| Mindest-Tageslänge | 11h |
| Photoperiodismus | day neutral |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Portulak pflanzen?
- Portulak mit 15 cm Abstand und 30 cm Reihenabstand pflanzen.
- Wann kann ich Portulak ernten?
- Portulak ist etwa 25 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
- Ist Portulak frosthart?
- Portulak ist als Frostempfindlich eingestuft.
