Comment cultiver Oca du Pérou
Oxalis tuberosa
L'oca est un tubercule sud-américain qui forme des tubercules colorés et acidulés en automne lorsque les jours raccourcissent. Démarrer les tubercules en pots à l'intérieur en avril, planter après les dernières gelées dans un endroit chaud et abrité. Butter régulièrement les tiges comme les pommes de terre. Les tubercules ne grossissent qu'à partir d'octobre — récolter après que le premier gel a tué le feuillage, généralement novembre-décembre. Laisser les tubercules récoltés au soleil quelques jours pour améliorer la saveur. Conserver quelques tubercules pour replanter l'année suivante.
Quand commencer
Semer en intérieur 6 semaines avant les dernières gelées, ou semer directement en extérieur après tout risque de gel quand le sol atteint 10°C.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Appliquer un engrais liquide équilibré toutes les 2-3 semaines à partir du milieu de l'été. Éviter les engrais riches en azote qui favorisent le feuillage au détriment de la formation des tubercules.
- L'oca est une plante de jours courts — les tubercules ne se forment que lorsque les jours raccourcissent en automne. Maximiser la saison de croissance en commençant tôt à l'intérieur et en plantant dans un endroit chaud et abrité. Butter les tiges comme les pommes de terre pour encourager plus de tubercules.
Conditions de culture
- Température minimale du sol
- 10°C+
Entrez votre dernière date de gel
- Semer à l'intérieur
- —
- Repiquer
- —
- Première récolte
- —
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 30 cm |
| Espacement entre rangs | 60 cm |
| Profondeur de semis | 5 cm |
| Hauteur à maturité | 40 cm |
| Envergure à maturité | 30 cm |
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 10°C |
| Température de base de croissance | 8°C |
| Sensibilité à la photopériode | short day |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Oca du Pérou ?
- Plantez Oca du Pérou à 30cm d'intervalle avec 60cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Oca du Pérou ?
- Oca du Pérou est prêt à récolter environ 180 jours après la mise en place.
- Oca du Pérou est-il résistant au gel ?
- Oca du Pérou est classifié comme Semi-rustique.
