Comment cultiver Poivre de montagne
Tasmannia lanceolata
Le poivre de Tasmanie est un arbuste natif australien rustique cultivé pour sa valeur ornementale et culinaire. Plantez en sol acide, frais et bien drainé, au soleil ou à mi-ombre, à l'abri des vents chauds et secs. Paillez généreusement pour conserver l'humidité. Les feuilles et les baies apportent une chaleur poivrée intense; récoltez les baies fin été quand elles sont rouge-noir intense. Les plantes sont dioïques — cultivez un mâle et une femelle pour la production de baies.
Cycle annuel
Soins essentiels
Au printemps, dès que la nouvelle croissance commence, avec un engrais équilibré pour plantes natives, pauvre en phosphore.
À surveiller
- Cochenilles sur les tiges
- Pourridié à Phytophthora en sol détrempé
- Oïdium par temps humide
- Brûlures foliaires par vents chauds et secs
Plantes compagnes
Fougères arborescentes, Correa, Leptospermum, Violettes indigènes
Besoins d'entretien
Lumière
Plein soleil à mi-ombre
Tolère du plein soleil à la mi-ombre. Soleil le matin avec ombre l'après-midi convient aux climats chauds. Évitez l'ombre dense qui réduit la fructification.
Arrosage
Humidité régulière; maintenir le sol constamment humide
Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes sèches et après la plantation. Préfère un sol constamment humide mais bien drainé. Le stress hydrique réduit le rendement en baies. Le paillage aide à conserver l'humidité.
Fertilisation
Engrais pour plantes natives pauvre en phosphore au printemps
Appliquez un engrais équilibré pour plantes natives pauvre en phosphore une fois au printemps. Évitez les engrais riches en phosphore qui peuvent nuire aux plantes natives australiennes. Un léger paillis de compost suffit dans la plupart des cas.
Taille
Taille légère uniquement en fin d'hiver
Supprimez les branches mortes ou croisées en fin d'hiver avant le débourrement. Les plantes se régénèrent lentement, évitez donc la taille sévère. Une légère taille des pointes après la récolte peut maintenir une forme soignée.
Espacement
1,5-2 m d'espacement
Espacez les plantes de 1,5-2 m pour une bonne circulation d'air et de lumière. Pour la production de baies, plantez au moins un mâle à moins de 5 m des plantes femelles.
Tuteurage
Aucun tuteur nécessaire
Le poivre de montagne est un arbuste dressé autoportant. Aucun tuteurage ou support n'est nécessaire sauf pour les très jeunes plantes sur des sites venteux.
