Come coltivare Pepe di montagna
Tasmannia lanceolata
Il pepe di montagna è un arbusto nativo australiano resistente coltivato sia per il valore ornamentale che culinario. Piantate in terreno acido, umido e ben drenato, in pieno sole o mezz'ombra, riparato dai venti caldi e secchi. Pacciamate generosamente per trattenere l'umidità. Sia le foglie che le bacche offrono un intenso calore pepato; raccogliete le bacche a fine estate quando sono rosso-nere intense. Le piante sono dioiche — coltivate un maschio e una femmina per la produzione di bacche.
Ciclo annuale
Cure essenziali
In primavera, quando inizia la nuova crescita, con un fertilizzante equilibrato per piante native povero di fosforo.
Da monitorare
- Cocciniglie sui fusti
- Marciume radicale da Phytophthora in suolo impregnato
- Oidio in condizioni umide
- Bruciatura fogliare da venti caldi e secchi
Piante compagne
Felci arborescenti, Correa, Leptospermum, Viole native
Requisiti di cura
Luce
Pieno sole o mezz'ombra
Tollera dal pieno sole alla mezz'ombra. Il sole del mattino con l'ombra pomeridiana è ideale nei climi caldi. Evitare l'ombra profonda che riduce la fruttificazione.
Irrigazione
Umidità regolare; mantenere il terreno costantemente umido
Innaffiare regolarmente, specialmente durante i periodi secchi e dopo la messa a dimora. Preferisce un terreno costantemente umido ma ben drenato. Lo stress idrico riduce la produzione di bacche. La pacciamatura aiuta a trattenere l'umidità.
Concimazione
Fertilizzante nativo povero di fosforo in primavera
Applicare una volta in primavera un fertilizzante equilibrato per piante native povero di fosforo. Evitare concimi ricchi di fosforo che possono danneggiare le piante native australiane. Una leggera pacciamatura di compost è sufficiente nella maggior parte dei casi.
Potatura
Leggera sagomatura solo a fine inverno
Rimuovere rami morti o incrociati a fine inverno prima della ripresa vegetativa. Le piante si rigenerano lentamente, quindi evitare potature drastiche. Una leggera cimatura dopo il raccolto può mantenere una forma ordinata.
Spaziatura
1,5-2 m di distanza
Distanziare le piante 1,5-2 m per garantire buona circolazione d'aria e luce. Per la produzione di bacche, piantare almeno un maschio entro 5 m dalle piante femminili.
Supporto
Nessun sostegno necessario
Il pepe di montagna è un arbusto eretto autoportante. Non sono necessari paletti o sostegni tranne che per piante molto giovani in siti ventosi.
