Comment cultiver Apios d'Amérique (Hopniss)
Apios americana
La hopniss est une légumineuse vivace qui produit des tubercules comestibles le long de stolons souterrains. Plantez les tubercules au printemps dans un endroit chaud et abrité avec un solide treillis ou une clôture pour support. Elle est lente la première année mais gagne en vigueur et en rendement de tubercules régulièrement à partir de la deuxième année. Récoltez les tubercules en automne une fois que les tiges sont mortes — laissez-en quelques-uns en terre pour repousser l'année suivante. Les fleurs parfumées pourpre-rose apparaissent en milieu d'été. En tant que fixatrice d'azote, elle améliore la fertilité du sol et nécessite peu d'apports. Contenez la chaîne de tubercules dans une zone définie ou utilisez une barrière racinaire pour éviter une propagation indésirable.
Cycle annuel
Soins essentiels
Plante peu exigeante une fois établie. Incorporez du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation. La hopniss est une légumineuse qui fixe son propre azote, donc un apport supplémentaire est rarement nécessaire. Évitez les engrais riches en azote qui réduisent la formation de tubercules.
À surveiller
- Pucerons sur les jeunes pousses au printemps
- Larves de charançon de la vigne sur les tubercules
- Hanneton japonais (en Amérique du Nord ; moins courant au Royaume-Uni)
Plantes compagnes
Maïs, Tournesol, Topinambour, Consoude
Besoins d'entretien
Lumière
Plein soleil à mi-ombre
Produit les meilleurs rendements en plein soleil. Tolère la mi-ombre mais la croissance est moins vigoureuse et la floraison réduite. Un mur ou une clôture chaud et abrité est idéal.
Arrosage
Modéré ; tolérante à la sécheresse une fois établie
Arrosez régulièrement la première saison pour favoriser l'établissement. Une fois la chaîne de tubercules établie, la hopniss est raisonnablement tolérante à la sécheresse. Évitez les conditions détrempées qui peuvent pourrir les tubercules.
Fertilisation
Minimal ; légumineuse fixatrice d'azote
En tant que légumineuse, la hopniss fixe l'azote atmosphérique et nécessite peu d'apports. Incorporez du compost avant la plantation. Évitez les engrais riches en azote qui favorisent la croissance foliaire au détriment des tubercules.
Taille
Rabattez les tiges au sol en fin d'automne
Rabattez toute la végétation au niveau du sol en fin d'automne après les premières gelées. Attachez les nouvelles pousses au printemps à leur émergence. Éclaircissez la croissance dense en été pour améliorer la circulation d'air et la lumière en bas de la plante.
Tuteurage
Treillis ou clôture solide indispensable ; minimum 2 m de hauteur
La hopniss est une liane vigoureuse atteignant 3 m ou plus. Installez un solide treillis, une clôture ou un système de fils avant la plantation. Les cannes de bambou ne suffisent pas pour les plants établis.
Espacement
60 cm d'écart avec support de treillis
Plantez les tubercules à 60 cm d'intervalle. La plante se propage par des stolons souterrains sur plusieurs années — une barrière racinaire ou une récolte annuelle la maintient sous contrôle.
Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 60 cm |
| Espacement entre rangs | 90 cm |
| Hauteur à maturité | 300 cm |
| Envergure à maturité | 150 cm |
