Comment cultiver Fenugreek
Trigonella foenum-graecum
Le fenugrec est une herbe rapide et facile cultivée pour ses feuilles fraîches (methi, essentielles en cuisine indienne) et ses graines aromatiques (utilisées entières ou moulues dans les currys, pains et mélanges d'épices). Semez directement en pleine terre après les dernières gelées, ou cultivez en pots sur un rebord de fenêtre ensoleillé toute l'année. Trempez les graines une nuit pour une meilleure germination. La première récolte de feuilles est prête en seulement 3-4 semaines. Pour les feuilles fraîches, coupez à 10-15 cm et laissez repousser. Pour la récolte de graines, laissez les plantes fleurir et les gousses sécher. En tant que légumineuse, il ne nécessite pas d'engrais azoté et améliore même le sol pour la culture suivante. Semez en succession toutes les 2-3 semaines.
Quand commencer
Semer en intérieur 2 semaines avant les dernières gelées, ou semer directement en extérieur après tout risque de gel quand le sol atteint 10°C.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Aucune fertilisation requise. En tant que légumineuse, le fenugrec fixe son propre azote. Un excès d'engrais produit une croissance luxuriante mais affaiblit la saveur.
- Herbe à double usage cultivée pour les feuilles fraîches (feuilles de methi) et les graines séchées (épice de fenugrec). Croissance extrêmement rapide. Tremper les graines une nuit avant le semis pour une germination plus rapide. Également utilisé comme engrais vert pour fixer l'azote.
Conditions de culture
- Température minimale du sol
- 10°C+
- Température de germination
- 15–30°C
Entrez votre dernière date de gel
- Semer à l'intérieur
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- Repiquer
- —
- Première récolte
- —
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 10 cm |
| Espacement entre rangs | 25 cm |
| Profondeur de semis | 1 cm |
| Hauteur à maturité | 50 cm |
| Envergure à maturité | 20 cm |
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 10°C |
| Température de germination | 15–30°C |
| Température de base de croissance | 10°C |
| Sensibilité à la photopériode | day neutral |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Fenugreek ?
- Plantez Fenugreek à 10cm d'intervalle avec 25cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Fenugreek ?
- Fenugreek est prêt à récolter environ 20 jours après la mise en place.
- Fenugreek est-il résistant au gel ?
- Fenugreek est classifié comme Semi-rustique.
