Wie man Fenugreek anbaut
Trigonella foenum-graecum
Bockshornklee ist ein schnelles, unkompliziertes Kraut, das sowohl für seine frischen Blätter (Methi-Grün, unverzichtbar in der indischen Küche) als auch für seine aromatischen Samen (ganz oder gemahlen in Currys, Broten und Gewürzmischungen) angebaut wird. Nach dem letzten Frost direkt ins Freiland säen, oder ganzjährig in Töpfen auf einer sonnigen Fensterbank ziehen. Samen über Nacht einweichen für beste Keimung. Erste Blatternte bereits nach 3-4 Wochen möglich. Für frische Blätter bei 10-15 cm schneiden und nachwachsen lassen. Für Samenernte die Pflanzen blühen und Hülsen trocknen lassen. Als Hülsenfrucht braucht er keinen Stickstoffdünger und verbessert sogar den Boden für die nächste Kultur. Alle 2-3 Wochen nachsäen für laufende Blattversorgung.
Wann starten
2 Wochen vor dem letzten Frost drinnen aussäen, oder nach dem letzten Frost direkt ins Freie säen, sobald der Boden 10°C erreicht.
Frostdatum unbekannt? Hier nachschauen →
Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Keine Düngung erforderlich. Als Hülsenfrucht fixiert Bockshornklee seinen eigenen Stickstoff. Überschüssiger Dünger erzeugt üppiges Wachstum, schwächt aber den Geschmack.
- Doppelnutzungskraut, angebaut für frische Blätter (Methi-Grün) und getrocknete Samen (Bockshornklee-Gewürz). Extrem schnellwachsend. Samen vor der Aussaat über Nacht einweichen für schnellere Keimung. Wird auch als Gründüngung zur Stickstofffixierung verwendet.
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 10°C+
- Keimtemperatur
- 15–30°C
Gib dein letztes Frostdatum ein
- Drinnen aussäen
- —
- Auspflanzen
- —
- Erste Ernte
- —
Möchtest du deinen vollständigen Saisonplan mit Erinnerungen? Leaftide kostenlos testen
Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 10 cm |
| Reihenabstand | 25 cm |
| Saattiefe | 1 cm |
| Wuchshöhe | 50 cm |
| Wuchsbreite | 20 cm |
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 10°C |
| Keimtemperatur | 15–30°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 10°C |
| Photoperiodismus | day neutral |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Fenugreek pflanzen?
- Fenugreek mit 10 cm Abstand und 25 cm Reihenabstand pflanzen.
- Wann kann ich Fenugreek ernten?
- Fenugreek ist etwa 20 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
- Ist Fenugreek frosthart?
- Fenugreek ist als Bedingt Winterhart eingestuft.
