Comment cultiver Cardon
Cynara cardunculus
Le cardon est une magnifique vivace architecturale — un proche parent de l'artichaut cultivé pour ses pétioles blanchis. Les plants sont énormes (jusqu'à 2m) et ont besoin d'un sol riche et profond avec une fertilisation généreuse. La technique clé est le blanchiment — envelopper les tiges dans du carton ou du journal pendant 3-4 semaines en automne pour les rendre pâles, tendres et douces. Sans blanchiment, les tiges sont trop amères.
Cycle annuel
Soins essentiels
Fertilisez généreusement au printemps avec un engrais équilibré et paillez avec du compost. Les cardons sont des plantes gourmandes qui ont besoin d'un sol riche pour produire des tiges épaisses.
À surveiller
- Puceron noir sur les boutons floraux
- Limaces sur les jeunes pousses
- Pourriture du collet en sol détrempé
Plantes compagnes
Artichaut, Tournesols, Maïs doux
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Commencer à planifier gratuitementConseils de culture
Sol riche indispensable
Les cardons ont besoin d'un sol profond et riche. Incorporez beaucoup de compost ou de fumier bien décomposé avant la plantation.
Blanchir avant la récolte
Commencez le blanchiment en début d'automne en enveloppant les tiges fermement de carton, en liant avec de la ficelle et en buttant la base.
Bien arroser
Arrosez en profondeur et régulièrement pendant l'été — les plants stressés par la sécheresse produisent des tiges fines et coriaces.
Protéger les souches en hiver
Paillez abondamment les souches en automne après le rabattage. Dans les zones très froides, couvrez d'une épaisse couche de paille et de voile.
Variétés populaires
Gigante di Romagna, Porto, Gobbo di Nizza
Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 100 cm |
| Espacement entre rangs | 120 cm |
| Hauteur à maturité | 180 cm |
| Envergure à maturité | 100 cm |
Very large architectural plants that need generous space. Allow at least 1m in all directions.
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