Cómo cultivar Ulam Raja
Cosmos caudatus
Ulam raja (Cosmos caudatus) es una vigorosa hierba ensaladera del SE asiático cultivada por sus hojas jóvenes tiernas, no por sus flores. Necesita calor y pleno sol — siembre en interior a 22-30°C y plante al exterior solo cuando las noches se mantengan de forma fiable por encima de 18°C. Espacie las plantas generosamente a 40 cm para la circulación del aire. Despunte las yemas regularmente para mantener un crecimiento tupido y prevenir la floración prematura, que reduce la calidad de las hojas. Coseche hojas jóvenes y puntas de brotes con frecuencia; las hojas de sabor suave y ligeramente anisado se consumen crudas en ensaladas y como guarnición en toda la cocina del SE asiático. Crece rápido con calor y puede alcanzar 1,2 m si no se poda.
Cuándo empezar
Sembrar en interior 3 semanas antes de la última helada. Trasplantar al exterior cuando las temperaturas nocturnas se mantengan por encima de 15°C y el suelo alcance al menos 20°C.
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Etapas de crecimiento
Días aproximados desde el inicio
Cuidados esenciales
- Abono líquido ligero equilibrado cada 2 semanas durante el crecimiento activo. Evite el exceso de nitrógeno, que fomenta la cantidad de hojas pero reduce la intensidad del sabor.
- Una hierba ensaladera del SE asiático distinta del Cosmos bipinnatus ornamental. Toda la planta joven es comestible. Rica en antioxidantes y utilizada tradicionalmente en la cocina malaya e indonesia. Prospera en el calor tropical pero puede cultivarse como anual de verano en climas templados con protección.
Condiciones de cultivo
- Temperatura mínima del suelo
- 20°C+
- Temperatura de germinación
- 22–30°C
Seguridad para mascotas
- Sembrar en interior
- —
- Trasplantar
- —
- Primera cosecha
- —
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Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 40 cm |
| Separación entre filas | 50 cm |
| Profundidad de siembra | 0.5 cm |
| Altura en madurez | 250 cm |
| Envergadura en madurez | 60 cm |
Condiciones de cultivo
| Temperatura mínima del suelo | 20°C |
| Temperatura de germinación | 22–30°C |
| Temperatura base de crecimiento | 15°C |
| Fotoperíodo mínimo | 10h |
| Sensibilidad al fotoperíodo | day neutral |
Preguntas frecuentes
- ¿A qué distancia debo plantar Ulam Raja?
- Planta Ulam Raja a 40cm de distancia con 50cm entre filas.
- ¿Cuándo puedo cosechar Ulam Raja?
- Ulam Raja está listo para cosechar aproximadamente 35 días después del trasplante.
- ¿Es Ulam Raja resistente a las heladas?
- Ulam Raja está clasificado como Sensible.
