Wie man Ulam Raja anbaut
Cosmos caudatus
Ulam Raja (Cosmos caudatus) ist ein kräftiges südostasiatisches Salatgewürz, das wegen seiner zarten Jungtriebe, nicht wegen seiner Blüten, angebaut wird. Es braucht Wärme und volle Sonne — drinnen bei 22-30°C aussäen und erst nach draußen pflanzen, wenn die Nächte zuverlässig über 18°C bleiben. Pflanzen mit großzügigem Abstand von 40 cm setzen für Luftzirkulation. Triebspitzen regelmäßig auskneifen, um buschiges Wachstum zu erhalten und vorzeitige Blüte zu verhindern, die die Blattqualität mindert. Junge Blätter und Triebspitzen häufig ernten; die mild-anisartigen Blätter werden roh in Salaten und als Garnitur in der gesamten südostasiatischen Küche verwendet. Wächst in Hitze schnell und kann bei fehlenden Schnitt bis zu 1,2 m erreichen.
Wann starten
Samen 3 Wochen vor dem letzten Frost drinnen vorziehen. Ins Freie pflanzen, wenn die Nachttemperaturen über 15°C bleiben und der Boden mindestens 20°C erreicht hat.
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Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Alle 2 Wochen leichte ausgewogene Flüssigdüngung während des aktiven Wachstums. Hohen Stickstoffgehalt vermeiden, da dieser zwar die Blattmasse fördert, aber den Geschmack verringert.
- Ein Salatgewürz aus Südostasien, das sich vom Zierpflanzen-Cosmos bipinnatus unterscheidet. Die gesamte junge Pflanze ist essbar. Reich an Antioxidantien und traditionell in der malaiischen und indonesischen Küche verwendet. Gedeiht in tropischer Hitze, kann aber in gemäßigten Klimazonen als Sommerannuelle mit Schutz angebaut werden.
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 20°C+
- Keimtemperatur
- 22–30°C
Haustiersicherheit
- Drinnen aussäen
- —
- Auspflanzen
- —
- Erste Ernte
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 40 cm |
| Reihenabstand | 50 cm |
| Saattiefe | 0.5 cm |
| Wuchshöhe | 250 cm |
| Wuchsbreite | 60 cm |
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 20°C |
| Keimtemperatur | 22–30°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 15°C |
| Mindest-Tageslänge | 10h |
| Photoperiodismus | day neutral |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Ulam Raja pflanzen?
- Ulam Raja mit 40 cm Abstand und 50 cm Reihenabstand pflanzen.
- Wann kann ich Ulam Raja ernten?
- Ulam Raja ist etwa 35 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
- Ist Ulam Raja frosthart?
- Ulam Raja ist als Frostempfindlich eingestuft.
