Come coltivare Ulam Raja
Cosmos caudatus
L'ulam raja (Cosmos caudatus) è un'erba da insalata vigorosa del Sud-Est asiatico coltivata per le sue foglie giovani tenere, non per i fiori. Necessita di calore e pieno sole — seminare al coperto a 22-30°C e trapiantare all'aperto solo quando le notti restano stabilmente sopra i 18°C. Distanziare le piante generosamente a 40 cm per la circolazione dell'aria. Cimare le punte regolarmente per mantenere una crescita cespugliosa e prevenire la fioritura precoce che riduce la qualità delle foglie. Raccogliere frequentemente foglie giovani e punte dei germogli; le foglie dal sapore delicato e leggermente anisat si consumano crude in insalate e come guarnizione in tutta la cucina del Sud-Est asiatico. Cresce rapidamente con il caldo e può raggiungere 1,2 m se non potato.
Quando iniziare
Seminare in casa 3 settimane prima dell'ultima gelata. Trapiantare all'aperto quando le temperature notturne restano sopra 15°C e il terreno raggiunge almeno 20°C.
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Fasi di crescita
Giorni approssimativi dall'inizio
Cure essenziali
- Concime liquido leggero equilibrato ogni 2 settimane durante la crescita attiva. Evitare l'eccesso di azoto, che favorisce la quantità di foglie ma riduce l'intensità del sapore.
- Un'erba da insalata del Sud-Est asiatico distinta dal Cosmos bipinnatus ornamentale. L'intera giovane pianta è commestibile. Ricca di antiossidanti e tradizionalmente usata nella cucina malese e indonesiana. Prospera nel caldo tropicale ma può essere coltivata come annuale estiva nei climi temperati con protezione.
Condizioni di crescita
- Temperatura minima del suolo
- 20°C+
- Temperatura di germinazione
- 22–30°C
Sicurezza animali
- Seminare al coperto
- —
- Trapiantare
- —
- Primo raccolto
- —
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Spaziatura e impianto
| Spaziatura tra le piante | 40 cm |
| Spaziatura tra le file | 50 cm |
| Profondità di semina | 0.5 cm |
| Altezza a maturità | 250 cm |
| Ampiezza a maturità | 60 cm |
Condizioni di crescita
| Temperatura minima del suolo | 20°C |
| Temperatura di germinazione | 22–30°C |
| Temperatura base di crescita | 15°C |
| Fotoperiodo minimo | 10h |
| Sensibilità al fotoperiodo | day neutral |
Domande frequenti
- A che distanza devo piantare Ulam Raja?
- Pianta Ulam Raja a 40cm di distanza con 50cm tra le file.
- Quando posso raccogliere Ulam Raja?
- Ulam Raja è pronto per la raccolta circa 35 giorni dopo la messa a dimora.
- Ulam Raja è resistente al gelo?
- Ulam Raja è classificato come Delicata.
