Cómo cultivar Samphire
Salicornia europaea
El salicor es una suculenta delicada de marisma con tallos articulados de color verde brillante y un sabor claramente salado y mineral. Cultívalo en suelo de drenaje libre y areniscoso — tolera condiciones salinas que matarían a la mayoría de las verduras. Siembra en primavera, aclarándolo a 15 cm, y recoge las tiernas puntas de los tallos desde mediados del verano. Se consume mejor muy fresco, brevemente escaldado, junto con platos de pescado y mariscos.
Cuándo empezar
Sembrar en interior 6 semanas antes de la última helada, o sembrar directamente en exterior una vez pasado el riesgo de heladas y el suelo alcance 10°C.
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Etapas de crecimiento
Días aproximados desde el inicio
Cuidados esenciales
- El salicor crece naturalmente en suelos costeros pobres en nutrientes y raramente necesita abono. Si las plantas parecen pálidas, aplica un abono líquido equilibrado muy diluido una vez a mitad de temporada. Evita fertilizar abundantemente, lo que promueve un crecimiento exuberante a expensas del sabor.
- El salicor es una planta suculenta costera tolerante a la sal que prospera en suelos bien drenados, arenosos o areniscosos. No requiere condiciones salinas pero se beneficia de ellas. En los bancales del jardín, añada gravilla hortícola para mejorar el drenaje. Es una planta anual en la mayoría de los climas templados, muriendo tras producir semillas en otoño.
Condiciones de cultivo
- Temperatura mínima del suelo
- 10°C+
- Temperatura de germinación
- 15–22°C
Introduce su última fecha de helada
- Siembra directa
- —
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Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 15 cm |
| Separación entre filas | 25 cm |
| Profundidad de siembra | 0.5 cm |
| Altura en madurez | 30 cm |
| Envergadura en madurez | 20 cm |
Condiciones de cultivo
| Temperatura mínima del suelo | 10°C |
| Temperatura de germinación | 15–22°C |
| Temperatura base de crecimiento | 5°C |
| Sensibilidad al fotoperíodo | day neutral |
Preguntas frecuentes
- ¿A qué distancia debo plantar Samphire?
- Planta Samphire a 15cm de distancia con 25cm entre filas.
- ¿Es Samphire resistente a las heladas?
- Samphire está clasificado como Semi Resistente.
