Wie man Samphire anbaut
Salicornia europaea
Queller ist eine zarte Salzmarsch-Sukkulente mit hellgrünen gegliederten Stielen und einem ausgeprägt salzigen, mineralischen Aroma. In gut drainierendem, kiesigem Boden anbauen — er verträgt Salzbedingungen, die die meisten Gemüsepflanzen töten würden. Im Frühjahr aussäen, auf 15 cm vereinzeln und ab Mitte Sommer zarte Stielspitzen abbrechen. Am besten sehr frisch, kurz blanchiert, zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten essen.
Wann starten
6 Wochen vor dem letzten Frost drinnen aussäen, oder nach dem letzten Frost direkt ins Freie säen, sobald der Boden 10°C erreicht.
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Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Queller wächst natürlich in nährstoffarmen Küstenböden und braucht selten Düngung. Wenn Pflanzen blass aussehen, einmal Mitte der Saison sehr verdünnten ausgewogenen Flüssigdünger ausbringen. Starke Düngung vermeiden, die üppiges Wachstum auf Kosten des Aromas fördert.
- Queller ist eine salztolerante Küstensukkulente, die in gut drainiertem, sandigem oder grobkörnigem Boden gedeiht. Er benötigt keine salzhaltigen Bedingungen, profitiert aber davon. In Gartenbeeten Gartenkies für bessere Dränage einmischen. In den meisten gemäßigten Klimazonen ist er einjährig und stirbt nach der Samenbildung im Herbst ab.
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 10°C+
- Keimtemperatur
- 15–22°C
Gib dein letztes Frostdatum ein
- Direktsaat
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 15 cm |
| Reihenabstand | 25 cm |
| Saattiefe | 0.5 cm |
| Wuchshöhe | 30 cm |
| Wuchsbreite | 20 cm |
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 10°C |
| Keimtemperatur | 15–22°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 5°C |
| Photoperiodismus | day neutral |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Samphire pflanzen?
- Samphire mit 15 cm Abstand und 25 cm Reihenabstand pflanzen.
- Ist Samphire frosthart?
- Samphire ist als Bedingt Winterhart eingestuft.
