Cómo cultivar Col rizada
Brassica oleracea var. sabellica
La col rizada es una brasicácea resistente para pleno sol y suelo fértil que retenga humedad. Siembra desde finales de primavera y trasplanta a suelo firme. Cubre con malla antiinsectos para mantener alejadas las mariposas de la col y las palomas. Cosecha las hojas inferiores primero y deja la yema de crecimiento para producción continua. Una de las hortalizas de invierno más fiables — el sabor mejora incluso después de las heladas.
Cuándo empezar
Sembrar directamente en exterior en cuanto el suelo alcance 5.5°C — normalmente a principios o mediados de primavera. También se puede empezar en interior 5 semanas antes.
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Etapas de crecimiento
Días aproximados desde el inicio
Cuidados esenciales
- Fertilizante rico en nitrógeno al plantar. Abono líquido mensual.
- Extremadamente nutritiva y fácil de cultivar. Cavolo nero y col rizada son los tipos más populares.
Asociación de cultivos
Cebollas, Capuchina
Condiciones de cultivo
- Temperatura mínima del suelo
- 5.5°C+
- Temperatura de germinación
- 10–25°C
- Sembrar en interior
- —
- Trasplantar
- —
- Primera cosecha
- —
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Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 35 cm |
| Separación entre filas | 40 cm |
| Profundidad de siembra | 1 cm |
| Altura en madurez | 60 cm |
| Envergadura en madurez | 45 cm |
Asociación de cultivos
Crece bien con
Las raíces de cebolla liberan compuestos azufrados que enmascaran el rastro aromático de las brasicáceas, confundiendo a la mosca de la col y los escarabajos pulga. Intercala cada tres hileras.
▼Las capuchinas actúan como cultivo trampa sacrificial, atrayendo pulgones con sus hojas tiernas y alto contenido de aminoácidos lejos de la col rizada. Plántalas como borde alrededor del bancal.
▼Mantener alejado de
Las brasicáceas y las fresas atraen babosas y compiten por el calcio del suelo superficial, provocando crecimiento atrofiado en ambos cultivos. Mantén al menos 1 metro de separación.
▼Los tomates y las brasicáceas son grandes consumidores de nitrógeno que agotan rápidamente el suelo. Los exudados radiculares de las brasicáceas también inhiben las asociaciones micorrícicas del tomate.
▼Plagas y enfermedades
Plaga Orugas de la mariposa de la col
Identificación: Orugas verdes o amarillo-negras en las hojas; agujeros y esqueletización; excrementos
- Malla antiinsectos fina desde la plantación
- Recoge orugas y huevos a mano regularmente
- Pulveriza con Bacillus thuringiensis (Bt)
- Pulverización de piretrina de contacto
Plaga Mosca blanca de la col
Identificación: Pequeñas moscas blancas que vuelan al tocar la planta; melaza pegajosa en hojas inferiores
- Malla antiinsectos fina
- Trampas adhesivas amarillas
- Avispa parasitaria Encarsia formosa en invernadero
- Pulverización de piretrina de contacto — se necesitan múltiples aplicaciones
Plaga Palomas
Identificación: Agujeros grandes e irregulares en las hojas; solo quedan los nervios; excrementos de paloma
- Red resistente o jaula protectora sobre las plantas
- CDs o espantapájaros como disuasión temporal
- No hay control químico — solo exclusión física
Enfermedad Hernia de la col Plasmodiophora brassicae
Síntomas: Amarillamiento y marchitamiento en tiempo cálido; raíces hinchadas y deformadas; crecimiento atrofiado
Tratamiento: Retira y destruye las plantas afectadas (no compostes); encala el suelo para elevar el pH
Prevención: Practica la rotación de cultivos; encala el suelo; cultiva plántulas en macetas y trasplanta con cepellón fuerte
Enfermedad Mildiu
Síntomas: Manchas amarillas en la superficie superior de las hojas con pelusa gris debajo
Tratamiento: Retira las hojas afectadas; mejora la circulación de aire
Prevención: No plantes demasiado denso; evita el riego por aspersión
Condiciones de cultivo
| Temperatura mínima del suelo | 5.5°C |
| Temperatura de germinación | 10–25°C |
| Temperatura base de crecimiento | 4°C |
| Fotoperíodo mínimo | 8.5h |
| Sensibilidad al fotoperíodo | day neutral |
Preguntas frecuentes
- ¿A qué distancia debo plantar Col rizada?
- Planta Col rizada a 35cm de distancia con 40cm entre filas.
- ¿Cuándo puedo cosechar Col rizada?
- Col rizada está listo para cosechar aproximadamente 30 días después del trasplante.
- ¿Qué crece bien junto a Col rizada?
- Col rizada crece bien con onions, nasturtium.
- ¿Es Col rizada resistente a las heladas?
- Col rizada está clasificado como Resistente.
