Cómo cultivar Hinojo aromático
Foeniculum vulgare
El hinojo aromático es una perenne alta y plumosa que prospera en la mayoría de suelos del Reino Unido con cuidado mínimo. Cosecha las hojas con sabor a anís durante todo el verano y las semillas en otoño. Corta los tallos florales antes de que semillen para evitar la autosiembra descontrolada, o deja algunos para los pájaros. Corta a ras de suelo en otoño — rebrota vigorosamente en primavera.
Ciclo anual
Cuidados esenciales
Raramente necesario. Prospera en suelos pobres a moderados.
Vigilar
- Pulgones
- Babosas en crecimiento joven
Plantas compañeras
Eneldo (mantener separado — se cruzan), Tomates
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Empieza a planificar gratisRequisitos de cuidado
☀️ Light
Pleno sol para mejor sabor
Pleno sol. El hinojo necesita al menos 6 horas de luz solar directa para mejor crecimiento y sabor.
💧 Watering
Moderado; tolerante a la sequía una vez establecido
Riego moderado. Una vez establecido, el hinojo es bastante tolerante a la sequía. Evita el encharcamiento que puede causar podredumbre de raíces.
🌱 Fertilizing
Poca o ninguna fertilización necesaria
Raramente necesario. El hinojo prefiere suelos pobres a moderados. La sobrealimentación promueve un crecimiento blando y sin sabor.
✂️ Pruning
Retira flores marchitas; corta a ras en otoño
Corta los tallos florales antes de que semillen para controlar la autosiembra. Corta a ras de suelo en otoño. Rebrota vigorosamente en primavera.
🍎 Harvesting
Hojas continuamente; semillas cuando marrones; flores comestibles
Recoge hojas durante todo el verano según necesites. Cosecha semillas cuando estén marrones y caigan fácilmente. Las flores son comestibles y buenas para ensaladas.
Consejos de cultivo
Controla la autosiembra
El hinojo se autosiembra prolíficamente. Corta las cabezas florales antes de que las semillas maduren para evitar la propagación, o deja algunas para los pájaros.
Hinojo bronce como ornamental
El hinojo bronce (Foeniculum vulgare 'Purpureum') es tan comestible como el verde y ofrece un hermoso follaje cobrizo para la bordura.
Atrae insectos beneficiosos
Las flores del hinojo atraen sírfidos y otros insectos beneficiosos que ayudan con el control de plagas.
No plantes junto al eneldo
El hinojo y el eneldo se cruzan fácilmente. Mantenlos bien separados si quieres conservar semillas puras.
Plagas y enfermedades
Plaga Pulgones
Identificación: Grupos de pulgones verdes en las puntas de los brotes y umbelas florales; melaza pegajosa
- Elimina con un chorro fuerte de agua
- Fomenta sírfidos y mariquitas — el hinojo los atrae naturalmente
- Pulveriza con solución diluida de jabón blando
- Pulverización de piretrina de contacto — solo en infestaciones severas, ya que el hinojo atrae insectos beneficiosos
Plaga Babosas
Identificación: Agujeros irregulares en hojas jóvenes; rastros de baba; daño peor por la noche y en tiempo húmedo
- Gránulos antilimacos de fosfato férrico alrededor de plantas jóvenes
- Control biológico con nematodos en primavera
- Cinta de cobre alrededor de macetas
- Gránulos de fosfato férrico (seguros para la fauna)
Enfermedad Oídio
Síntomas: Recubrimiento blanco polvoriento en hojas y tallos, especialmente a finales de verano en tiempo seco
Tratamiento: Corta los brotes gravemente afectados; mejora la circulación de aire
Prevención: No plantes demasiado denso; riega en la base durante periodos secos
Enfermedad Podredumbre de raíces
Síntomas: Amarillamiento y marchitamiento a pesar del suelo húmedo; raíces blandas y marrones
Tratamiento: Retira las plantas afectadas; mejora el drenaje
Prevención: Planta en suelo bien drenado; evita el encharcamiento
Variedades populares
Purpureum, Giant Bronze
Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 45 cm |
| Separación entre filas | 60 cm |
| Altura en madurez | 150 cm |
| Envergadura en madurez | 45 cm |
Tall feathery perennial to 1.5m. Harvest leaves from June onwards. Self-seeds freely if flower heads left. Bronze fennel is ornamental variety. Keep away from dill to prevent cross-pollination.
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