Cómo cultivar Edamame
Glycine max
El edamame son semillas de soja inmaduras cosechadas verdes por tu sabor dulce y a nuez. Necesitan suelo cálido (por encima de 15°C) y una temporada de crecimiento larga y cálida. Siembra directamente después de la última helada o comience en interior 3 semanas antes. Las plantas son arbustivas y autoportantes. Riega bien durante la floración y el llenado de vainas. Cosecha toda la planta cuando las vainas estén llenas y verdes — antes de que amarilleen.
Cuándo empezar
Sembrar en interior 3 semanas antes de la última helada. Trasplantar al exterior cuando las temperaturas nocturnas se mantengan por encima de 10°C y el suelo alcance al menos 15°C.
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Etapas de crecimiento
Días aproximados desde el inicio
Cuidados esenciales
- Rara vez es necesario — el edamame fija tu propio nitrógeno. Un mantillo ligero de compost al plantar es suficiente.
- Necesita suelo cálido para germinar bien. Siembra después de la última helada cuando el suelo esté de forma fiable por encima de 15°C. Las variedades de día corto cuajan vainas más fiablemente en condiciones del Reino Unido.
Condiciones de cultivo
- Temperatura mínima del suelo
- 15°C+
- Temperatura de germinación
- 15–30°C
- Sembrar en interior
- —
- Trasplantar
- —
- Primera cosecha
- —
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Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 15 cm |
| Separación entre filas | 60 cm |
| Profundidad de siembra | 3 cm |
| Altura en madurez | 60 cm |
| Envergadura en madurez | 30 cm |
Plagas y enfermedades
Plaga Pulgones
Identificación: Grupos de insectos verdes o negros en las puntas de los brotes y el envés de las hojas
- Rociar con agua para desalojar
- Fomentar mariquitas y crisopas
- Aerosoles de ácidos grasos
Plaga Babosas y caracoles
Identificación: Agujeros irregulares en las hojas, rastros de baba, plántulas comidas a nivel del suelo
- Trampas de cerveza
- Cinta de cobre alrededor de las macetas
- Patrullas nocturnas
- Gránulos de fosfato férrico
Enfermedad Mildiu velloso Peronospora manshurica
Síntomas: Manchas amarillas en la superficie superior de las hojas con crecimiento gris-púrpura difuso debajo
Tratamiento: Retirar las hojas afectadas. Mejorar la circulación del aire.
Prevención: Buen espaciado. Evitar el riego por aspersión. Rotar cultivos.
Condiciones de cultivo
| Temperatura mínima del suelo | 15°C |
| Temperatura de germinación | 15–30°C |
| Temperatura base de crecimiento | 10°C |
| Fotoperíodo mínimo | 12h |
| Sensibilidad al fotoperíodo | short day |
Preguntas frecuentes
- ¿A qué distancia debo plantar Edamame?
- Planta Edamame a 15cm de distancia con 60cm entre filas.
- ¿Cuándo puedo cosechar Edamame?
- Edamame está listo para cosechar aproximadamente 75 días después del trasplante.
- ¿Es Edamame resistente a las heladas?
- Edamame está clasificado como Sensible.
