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Wie man Edamame anbaut

Glycine max

Frostempfindlich Warme Saison Einmalernte

Wann starten

Samen 3 Wochen vor dem letzten Frost drinnen vorziehen. Ins Freie pflanzen, wenn die Nachttemperaturen über 10°C bleiben und der Boden mindestens 15°C erreicht hat.

Frostdatum unbekannt? Hier nachschauen →

Wachstumsphasen

Aussaat
Keimung ~10d
Blüte ~55d
Fruchtbildung ~70d
Ernte ~95d

Ungefähre Tage ab Start

Pflegewesentliches

  • Selten nötig — Edamame fixieren ihren eigenen Stickstoff. Eine leichte Kompostmulchschicht beim Pflanzen genügt.
  • Braucht warmen Boden für gute Keimung. Nach dem letzten Frost säen, wenn der Boden zuverlässig über 15°C liegt. Kurztagssorten setzen unter britischen Bedingungen zuverlässiger Schoten an.

Mischkultur

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur: 15°C+
Keimtemperatur: 15–30°C

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Pflanzabstand

Pflanzabstand 15 cm
Reihenabstand 60 cm
Saattiefe 3 cm
Wuchshöhe 60 cm
Wuchsbreite 30 cm

Plant in blocks or double rows for better pollination and wind support.

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Pflegeanleitung

Düngung
Selten nötig — Edamame fixieren ihren eigenen Stickstoff. Eine leichte Kompostmulchschicht beim Pflanzen genügt.
Achtung bei
  • Blattläuse
  • Nacktschnecken an Jungpflanzen
  • Vögel, die Sämlinge herausziehen
  • Mexikanischer Bohnenkäfer

Schädlinge & Krankheiten

Schädling Blattläuse

Erkennung: Ansammlungen grüner oder schwarzer Insekten an Triebspitzen und Blattunterseiten

Biologische Behandlung:
  • Mit Wasser abspritzen
  • Marienkäfer und Florfliegen fördern
Chemische Behandlung:
  • Fettsäure-Sprays
Schädling Nacktschnecken und Schnecken

Erkennung: Unregelmäßige Löcher in Blättern, Schleimspuren, Sämlinge auf Bodenniveau abgefressen

Biologische Behandlung:
  • Bierfallen
  • Kupferband um Töpfe
  • Abendliche Kontrollgänge
Chemische Behandlung:
  • Eisen-III-Phosphat-Pellets
Krankheit Falscher Mehltau Peronospora manshurica

Symptome: Gelbe Flecken auf der Blattoberseite mit grau-violettem, flaumigem Belag auf der Unterseite

Behandlung: Befallene Blätter entfernen. Luftzirkulation verbessern.

Vorbeugung: Guter Abstand. Überkopfbewässerung vermeiden. Fruchtfolge einhalten.

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur15°C
Keimtemperatur15–30°C
Basis-Wachstumstemperatur10°C
Mindest-Tageslänge12h
Photoperiodismusshort day

Häufig gestellte Fragen

Wie weit auseinander sollte ich Edamame pflanzen?
Edamame mit 15 cm Abstand und 60 cm Reihenabstand pflanzen.
Wann kann ich Edamame ernten?
Edamame ist etwa 75 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
Ist Edamame frosthart?
Edamame ist als Frostempfindlich eingestuft.

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