Come coltivare Edamame
Glycine max
Gli edamame sono semi di soia immaturi raccolti verdi per il loro sapore dolce e nocciolato. Necessitano di terreno caldo (sopra i 15°C) e una lunga stagione calda. Seminare direttamente dopo l'ultima gelata o iniziare in casa 3 settimane prima. Le piante sono cespugliose e autoportanti. Annaffiare bene durante la fioritura e il riempimento dei baccelli. Raccogliere l'intera pianta quando i baccelli sono pieni e verdi — prima che ingialliscano.
Quando iniziare
Seminare in casa 3 settimane prima dell'ultima gelata. Trapiantare all'aperto quando le temperature notturne restano sopra 10°C e il terreno raggiunge almeno 15°C.
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Fasi di crescita
Giorni approssimativi dall'inizio
Cure essenziali
- Raramente necessario — gli edamame fissano il proprio azoto. Una leggera pacciamatura di compost alla semina è sufficiente.
- Necessita di terreno caldo per germinare bene. Seminare dopo l'ultima gelata quando il suolo è stabilmente sopra i 15°C. Le varietà a giorno corto allegano i baccelli più affidabilmente nel clima britannico.
Condizioni di crescita
- Temperatura minima del suolo
- 15°C+
- Temperatura di germinazione
- 15–30°C
Inserisci la Sua ultima data di gelo
- Seminare al coperto
- —
- Trapiantare
- —
- Primo raccolto
- —
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Spaziatura e impianto
| Spaziatura tra le piante | 15 cm |
| Spaziatura tra le file | 60 cm |
| Profondità di semina | 3 cm |
| Altezza a maturità | 60 cm |
| Ampiezza a maturità | 30 cm |
Parassiti e malattie
Parassita Afidi
Identificazione: Colonie di insetti verdi o neri sulle punte dei germogli e sulla pagina inferiore delle foglie
- Spruzzare con acqua per rimuoverli
- Favorire coccinelle e crisope
- Spray a base di acidi grassi
Parassita Lumache e chiocciole
Identificazione: Buchi irregolari nelle foglie, scie di bava, piantine mangiate a livello del suolo
- Trappole con birra
- Nastro di rame intorno ai vasi
- Pattugliamenti serali
- Granuli di fosfato ferrico
Malattia Peronospora Peronospora manshurica
Sintomi: Macchie gialle sulla pagina superiore delle foglie con crescita grigio-viola lanuginosa sotto
Trattamento: Rimuovere le foglie colpite. Migliorare la circolazione dell'aria.
Prevenzione: Buona spaziatura. Evitare l'irrigazione dall'alto. Rotazione colturale.
Condizioni di crescita
| Temperatura minima del suolo | 15°C |
| Temperatura di germinazione | 15–30°C |
| Temperatura base di crescita | 10°C |
| Fotoperiodo minimo | 12h |
| Sensibilità al fotoperiodo | short day |
Domande frequenti
- A che distanza devo piantare Edamame?
- Pianta Edamame a 15cm di distanza con 60cm tra le file.
- Quando posso raccogliere Edamame?
- Edamame è pronto per la raccolta circa 75 giorni dopo la messa a dimora.
- Edamame è resistente al gelo?
- Edamame è classificato come Delicata.
