Cómo cultivar Culantro
Eryngium foetidum
El culantro es una hierba en roseta amante del calor con un potente sabor a cilantro que se mantiene en la cocción. Siembre las semillas en la superficie a 22–28°C — la germinación es lenta, a menudo 2–3 semanas. Cultívelo a semisombra en climas cálidos; el pleno sol es adecuado en regiones más frescas. Mantenga el suelo constantemente húmedo pero nunca encharcado. La clave para una cosecha prolongada es retirar los tallos florales en cuanto aparecen — una vez que la planta espiga, la calidad de las hojas cae rápidamente. Se auto-siembra libremente, así que deje una o dos plantas producir semillas al final de la temporada.
Cuándo empezar
Sembrar en interior 3 semanas antes de la última helada. Trasplantar al exterior cuando las temperaturas nocturnas se mantengan por encima de 15°C y el suelo alcance al menos 20°C.
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Etapas de crecimiento
Días aproximados desde el inicio
Cuidados esenciales
- Abono líquido ligero cada 3–4 semanas. El culantro no es un gran consumidor de nutrientes; el exceso de nitrógeno produce un crecimiento exuberante pero con menos sabor.
- El culantro prospera en condiciones cálidas y húmedas con semisombra; el sol directo del mediodía en climas cálidos quema las hojas. Se auto-siembra libremente; deje que algunas plantas florezcan al final de la temporada para una cosecha gratuita el año siguiente.
Condiciones de cultivo
- Temperatura mínima del suelo
- 20°C+
- Temperatura de germinación
- 22–28°C
- Sembrar en interior
- —
- Trasplantar
- —
- Primera cosecha
- —
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Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 25 cm |
| Separación entre filas | 30 cm |
| Profundidad de siembra | 0 cm |
| Altura en madurez | 40 cm |
| Envergadura en madurez | 30 cm |
Condiciones de cultivo
| Temperatura mínima del suelo | 20°C |
| Temperatura de germinación | 22–28°C |
| Temperatura base de crecimiento | 15°C |
| Sensibilidad al fotoperíodo | day neutral |
Preguntas frecuentes
- ¿A qué distancia debo plantar Culantro?
- Planta Culantro a 25cm de distancia con 30cm entre filas.
- ¿Cuándo puedo cosechar Culantro?
- Culantro está listo para cosechar aproximadamente 45 días después del trasplante.
- ¿Es Culantro resistente a las heladas?
- Culantro está clasificado como Sensible.
