Wie man Culantro anbaut
Eryngium foetidum
Culantro ist ein wärmeliebende Rosettenstaude mit einem kräftigen Korianderaroma, das beim Kochen erhalten bleibt. Samen oberflächlich bei 22–28°C aussäen — die Keimung ist langsam, oft 2–3 Wochen. In warmen Klimazonen im Halbschatten anbauen; volle Sonne ist in kühleren Regionen in Ordnung. Boden gleichmäßig feucht halten, aber nie nass. Der Schlüssel zu einer langen Ernte ist das sofortige Entfernen der Blütenstiele — sobald die Pflanze schießt, nimmt die Blattqualität schnell ab. Es sät sich frei aus — am Saisonende ein oder zwei Pflanzen samen lassen.
Wann starten
Samen 3 Wochen vor dem letzten Frost drinnen vorziehen. Ins Freie pflanzen, wenn die Nachttemperaturen über 15°C bleiben und der Boden mindestens 20°C erreicht hat.
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Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Leichte Flüssigdüngung alle 3–4 Wochen. Culantro ist kein Starkzehrer — zu viel Stickstoff erzeugt üppiges Wachstum mit schwächerem Aroma.
- Culantro gedeiht in warmen, feuchten Bedingungen mit Halbschatten — direkte Mittagssonne in heißen Klimazonen verbrennt die Blätter. Es sät sich frei aus; lass am Saisonende ein paar Pflanzen blühen für eine kostenlose Ernte im nächsten Jahr.
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 20°C+
- Keimtemperatur
- 22–28°C
- Drinnen aussäen
- —
- Auspflanzen
- —
- Erste Ernte
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 25 cm |
| Reihenabstand | 30 cm |
| Saattiefe | 0 cm |
| Wuchshöhe | 40 cm |
| Wuchsbreite | 30 cm |
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 20°C |
| Keimtemperatur | 22–28°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 15°C |
| Photoperiodismus | day neutral |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Culantro pflanzen?
- Culantro mit 25 cm Abstand und 30 cm Reihenabstand pflanzen.
- Wann kann ich Culantro ernten?
- Culantro ist etwa 45 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
- Ist Culantro frosthart?
- Culantro ist als Frostempfindlich eingestuft.
