Cómo cultivar Crosne
Stachys affinis
La crosne produce pequeños tubérculos en espiral con una textura crujiente y un sabor suave a alcachofa. Plantar los tubérculos en primavera en suelo fértil y que retenga la humedad en un lugar cálido y protegido. Los tallos frondosos crecen durante el verano; los tubérculos solo se forman cuando los días se acortan en otoño. Cosechar a partir de noviembre una vez que la helada haya matado el follaje. Dejar los tubérculos en el suelo y excavar según sea necesario durante el invierno. Guardar algunos para replantar la primavera siguiente.
Cuándo empezar
Sembrar directamente en exterior en cuanto el suelo alcance 8°C — normalmente a principios o mediados de primavera. Tolera heladas ligeras.
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Etapas de crecimiento
Días aproximados desde el inicio
Cuidados esenciales
- Aplicar un fertilizante general equilibrado en el momento de la plantación. Un abono ligero rico en potasio a mediados de verano favorece el desarrollo de los tubérculos. Evitar el exceso de nitrógeno que promueve el crecimiento foliar en detrimento de los tubérculos.
- La crosne es una rareza poco cultivada apreciada por tus tubérculos crujientes y ligeramente dulces con un sabor suave a alcachofa. Al ser una planta de día corto, los tubérculos solo se forman cuando los días se acortan en otoño. Las plantas son de bajo mantenimiento una vez establecidas, aunque pueden propagarse si se dejan tubérculos en el suelo.
Condiciones de cultivo
- Temperatura mínima del suelo
- 8°C+
Introduce su última fecha de helada
- Siembra directa
- —
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Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 30 cm |
| Separación entre filas | 45 cm |
| Profundidad de siembra | 8 cm |
| Altura en madurez | 40 cm |
| Envergadura en madurez | 30 cm |
Condiciones de cultivo
| Temperatura mínima del suelo | 8°C |
| Temperatura base de crecimiento | 5°C |
| Sensibilidad al fotoperíodo | short day |
Preguntas frecuentes
- ¿A qué distancia debo plantar Crosne?
- Planta Crosne a 30cm de distancia con 45cm entre filas.
- ¿Es Crosne resistente a las heladas?
- Crosne está clasificado como Resistente.
