Wie man Wildreis anbaut
Zizania aquatica
Wildreis ist ein einjähriges Wassergras, das seichtes stehendes Wasser zum Wachsen benötigt. Ab Spätsommer in wassergefüllten Behältern oder an Teichrändern aussäen, sobald die Wassertemperatur 12C übersteigt. Pflanzen wachsen im Sommer kräftig bis 1,5-2 m und bilden im Spätsommer korntragende Rispen. Korn ernten wenn Spelzen dunkel werden und Samen leicht vom Stängel abstreifen. Mehrere Erntedurchgänge geben den besten Ertrag da das Korn ungleichmäßig reift. Korn vor der Lagerung gut trocknen. Pflanzen sterben nach dem ersten Frost ab. Etwas Saatgut für die nächste Saison aufheben.
Wann starten
6 Wochen vor dem letzten Frost drinnen aussäen, oder nach dem letzten Frost direkt ins Freie säen, sobald der Boden 12°C erreicht.
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Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Schwachzehrer. Vor dem Pflanzen gut verrotteten Kompost in das Substrat einarbeiten. Zusätzliche Düngung ist selten nötig — Wildreis ist an nährstoffarme aquatische Umgebungen angepasst.
- Wildreis ist ein einjähriges Wassergras aus Nordamerika. Es benötigt seichtes stehendes Wasser — Teiche, Moorbeete oder große Wasserbehälter eignen sich gut. Das nussige, zähe Korn ist sehr nahrhaft und war ein geschätztes Nahrungsmittel der indigenen nordamerikanischen Völker. Die Pflanzen werden hoch und bilden ein auffälliges ornamentales Merkmal neben dem essbaren Korn.
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 12°C+
- Keimtemperatur
- 12–22°C
- Direktsaat
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 30 cm |
| Reihenabstand | 60 cm |
| Wuchshöhe | 200 cm |
| Wuchsbreite | 30 cm |
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 12°C |
| Keimtemperatur | 12–22°C |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Wildreis pflanzen?
- Wildreis mit 30 cm Abstand und 60 cm Reihenabstand pflanzen.
- Ist Wildreis frosthart?
- Wildreis ist als Bedingt Winterhart eingestuft.
