Wie man Schwarzkümmel (Kalonji) anbaut
Nigella sativa
Bedingt Winterhart Kühle Saison Einmalernte
Schwarzkümmel (Kalonji) ist eine kühljahrige Einjährige, die wegen ihrer kleinen, würzigen schwarzen Samen für die Nahost- und südasiatische Küche angebaut wird. Im Frühjahr oder Herbst an einem sonnigen, gut drainierten Beet direkt säen. Auf 20cm ausdünnen. Nach dem Einwurzeln sparsam gießen.
Wann starten
6 Wochen vor dem letzten Frost drinnen aussäen, oder nach dem letzten Frost direkt ins Freie säen, sobald der Boden 10°C erreicht.
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Wachstumsphasen
Aussaat
Tag 0 Keimung
~10 Tage Blüte
~60 Tage Ernte
~120 Tage Samen bis Ernte ~120 Tage
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Selten Düngung nötig. Vor der Aussaat Kompost einarbeiten. Stickstoffüberschuss fördert üppiges Wachstum auf Kosten des Samenertrags.
- Nigella sativa (Schwarzkümmel/Kalonji) unterscheidet sich von der Zierblume Nigella damascena (Jungfer im Grünen) im Katalog. N. sativa wird als Küchengewürz mit kleineren, blassblaueren Blüten angebaut. Nur N. sativa ist das Küchengewürz.
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 10°C+
- Keimtemperatur
- 12–20°C
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- Direktsaat
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 20 cm |
| Reihenabstand | 30 cm |
| Saattiefe | 0.5 cm |
| Wuchshöhe | 60 cm |
| Wuchsbreite | 20 cm |
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 10°C |
| Keimtemperatur | 12–20°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 5°C |
| Photoperiodismus | day neutral |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Schwarzkümmel (Kalonji) pflanzen?
- Schwarzkümmel (Kalonji) mit 20 cm Abstand und 30 cm Reihenabstand pflanzen.
- Ist Schwarzkümmel (Kalonji) frosthart?
- Schwarzkümmel (Kalonji) ist als Bedingt Winterhart eingestuft.
