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Come coltivare Cumino Nero (Kalonji)

Nigella sativa

Semi-rustica Stagione Fredda Raccolta Unica

Il cumino nero (kalonji) è un'annuale di stagione fresca coltivata per i suoi piccoli semi neri pungenti usati nella cucina mediorientale e del Sud Asia. Seminare direttamente in primavera o autunno in un posto soleggiato e ben drenato. Diradare a 20cm. Annaffiare con parsimonia una volta attecchito.

Quando iniziare

Seminare in casa 6 settimane prima dell'ultima gelata, oppure seminare direttamente all'aperto dopo il rischio di gelo quando il terreno raggiunge 10°C.

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Fasi di crescita

Semina
Giorno 0
Germinazione
~10 giorni
Fioritura
~60 giorni
Raccolta
~120 giorni
Seme al raccolto
~120 giorni

Giorni approssimativi dall'inizio

Cure essenziali

  • Raramente necessita di concimazione. Incorporare compost prima della semina. L'eccesso di azoto produce crescita rigogliosa a scapito della produzione di semi.
  • Nigella sativa (cumino nero/kalonji) è distinta dalla Nigella damascena ornamentale (Fanciulla nell'erba) del catalogo. N. sativa è coltivata come spezia culinaria con fiori più piccoli blu pallido. Solo N. sativa è la spezia culinaria.

Condizioni di crescita

Temperatura minima del suolo
10°C+
Temperatura di germinazione
12–20°C

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Spaziatura e impianto

Spaziatura tra le piante 20 cm
Spaziatura tra le file 30 cm
Profondità di semina 0.5 cm
Altezza a maturità 60 cm
Ampiezza a maturità 20 cm

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Condizioni di crescita

Temperatura minima del suolo10°C
Temperatura di germinazione12–20°C
Temperatura base di crescita5°C
Sensibilità al fotoperiododay neutral

Domande frequenti

A che distanza devo piantare Cumino Nero (Kalonji)?
Pianta Cumino Nero (Kalonji) a 20cm di distanza con 30cm tra le file.
Cumino Nero (Kalonji) è resistente al gelo?
Cumino Nero (Kalonji) è classificato come Semi-rustica.

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